Informe: Cromatografía De Clorofila

Informe: Cromatografía de clorofila Bárbara Ibarra Roth 2°A ESB
Objetivo: Extracción y separación de pigmentos fotosintéticos
• Comprensión del papel imprescindible de los pigmentos vegetales, fundamentalmente la clorofila, en el metabolismo vegetal
• Uso de técnicas de separación de sustancias.
• Reconocimiento de los principales pigmentos de las plantas, a partir de suspropiedades diferenciales respecto al color y la solubilidad.
Planteo del problema:
¿Qué relación existe entre la clorofila y la coloración de las hojas?
Introducción:
La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía que necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos,capaces de captar la energía lumínica.
Procedimiento:
Entre los distintos métodos que existen para separar y obtener esos pigmentos se encuentra el de la cromatografía, que es una técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el disolventearrastra con distinta velocidad a los pigmentos según la solubilidad que tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente según su color.
Materiales utilizados:
* Hojas de espinaca o de cualquier planta cortadas en pedazos.
* Disolventes Alcohol, bencina, acetona
* Un mortero
* Filtros
* Un embudo
* Un vaso de precipitados
* Papel secante
* Tubo deensayo
* Pinza
A. Pasos de la experiencia
1. Colocamos en el mortero las hojas, añadimos un poco de alcohol y las trituramos hasta que el alcohol adquirió un tinte verde intenso.
2. Filtramos el líquido utilizando el embudo en el que pusimos el filtro.
3. Recortamos unas tiras de papel secante, marcamos una línea y un puntito, sobre el mismo colocamos una gota de la soluciónde clorofila del paso anterior, e introdujimos en el tubo de ensayo hasta que tocaron su fondo procurando que se mantuvieran verticales ayudándonos con una pinza. Colocamos bencina y alcohol en un tubo de ensayo y mezclamos.
4. Colocamos una tiza en un recipiente con clorofila obtenida
5. Colocamos un poco de la solución al tubo de ensayo con clorofila, al cristalizador, y a los tubos deensayo con las tiritas de papel secante.
6. Dejamos reposar
7. Esperamos unos minutos y aparecieron en la parte superior de la tira de papel unas bandas de colores que señalan a los distintos pigmentos.
B. Cambios de los dispositivos
La solución del mortero se puso verde muy intenso, junto con las hojas machacadas.
El filtrado de esa solución permitió separa las hojas.
Luego alponer el papel secante y la tiza en la solución esta comenzó a subir y se ponía de verde oscuro a verde claro.
La abundancia de clorofila en hojas y su ocasional presencia en otros tejidos vegetales es la causa de que esas partes de las plantas aparezcan verdes, pero en algunas hojas la clorofila es enmascarada por otros pigmentos. La extracción y reconocimiento de estos pigmentos es interesantepara el estudio y conocimiento de sus propiedades.
Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en los cloroplastos, son moléculas químicas que reflejan o transmiten la luz visible, o hacen ambas cosas a la vez. El color de un pigmento depende de la absorción selectiva de ciertas longitudes de onda de la luz y de la reflexión de otras. Constituyen el sustrato fisicoquímico donde se asienta el procesofotosintético.
Hay diversas clases de pigmentos:
• Principales:
• Clorofilas (a, b, c, d y bacterioclorofilas) de coloración verde.
• Accesorios:
• Carotenoides (carotenos y xantofilas) de coloración amarilla y roja.
• Ficobilinas de coloración azul y roja presentes en las algas verdeazuladas, que comprenden el filo de los Cianofitos.

C. Funciones de los pigmentos

La Clorofila,...