informe de lab

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E “Colegio Arzobispo Silva”
Mérida – Mérida











Autores:
Andrés Pérez #21
Víctor Duran #314º “A”
Introducción
En las siguientes experiencias llevaremos a cabo una serie de objetivos que realizares mediante experimentos en el laboratorio de biología, estaremos estudiando los efecto quelas enzimas producen sobre la carne utilizando carne molida y de res, las enzimas son moléculas proteicas que catalizan reacciones químicas y utilizaremos pastillas de festal las cuales cumplirán lafunción enzimática en los tipos de carne, también estudiares los tipos de reacciones que producen el agua oxigenada y el alcohol tanto en la carne como en las enzimas estudiaremos estas reaccionesutilizando diferentes métodos para la investigación, y por ultimo tomares nota sobre los resultados o las reacciones de cada uno de los experimentos que se realizaran.Objetivos
Los objetivos de este experimento son hacer énfasis en como las enzimas (pastillas de festal) actúan sobre la carne, el alcohol isopropilico y el agua oxigenada y tener conocimiento a través deestos experimentos de cómo actúan las enzimas digestivas en nuestro organismo.
Materiales
Una botella de 240 cm3
Diez pastillas de festal trituradas hechas polvo
Una botella de alcohol propílico de240cm3
Un rollo de toallin por la mitad de la segción
Un paño amarillo
Una pinza plástica
Un bisturí desechable con mango
Bata de laboratorio
Guantes quirúrgicos
Una bolsa llena hasta la mitadcon hielo
Jugo de limón puro
Un pedazo de hígado y de carne de res o de cochino
Una albóndiga de carne molida





Metodología







Resultados
Observaciones
Experiencia 1

1-tubo de ensayo: el festal se adhirió a la carne y la empezó a desintegrar
2- tubo de ensayo: el festal desintegro la carne molida de forma más rápida q en el primer caso
3- tubo de ensayo: debido...