Informe De Pasantias

INTRODUCCIÓN

El periodo de las pasantías constituye un eje muy importante en el proceso de formación académica del futuro profesional, ya que esta permite poner en práctica los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera que servirán de base para enfrentar situaciones reales; por lo que es imprescindible que el pasante asista y participe en el desarrollo de las actividades propias decada empresa e inherentes a la formación académica, para lograr con esto fortalecer su aprendizaje e integrarse al campo de trabajo y al ambiente organizacional

Es preciso destacar que las pasantías tienden a dejar un gran aporte a la empresa, ya que las labores realizadas por el pasante ayudan de una u otra manera a detectar posibles debilidades existentes, y posteriormente a dar soluciones.El éxito del proceso de las pasantías depende del aprovechamiento que el pasante le dé a la misma.

El Periodo de pasantía tuvo una duración de ocho semanas y estas fueron desempeñadas en la Planta AGUA MINERAL LA PALMA COMPAÑÍA ANÓNIMA (C.A), específicamente en el Departamento de Operaciones, bajo tutoría de la Ingeniero encargada del Aseguramiento de la calidad. El tópico desarrollado por lapasante consistió en la Elaboración del Manual de Operación y Arranque diario de la Planta de Agua Mineral LA PALMA C.A ubicada en la Ciudad de Barinas, del Estado Barinas, específicamente en la Carretera Vía El Toreño, Edificio La Palma, Piso 1, Sector Pagueisito. (Ver Anexo A-1)

Agua Mineral LA PALMA C.A es una empresa Familiar que nace en el año 2010, cuando el señor Jesús Marcos Reyes encompañía de su Esposa Ascensión Hernández inician el proyecto de construcción de una planta de agua mineral, haciendo realidad un sueño de varios años, es en abril de 2011 que culminan la construcción de la planta e inician las actividades comerciales, identificando su producto como Agua Mineral LA PALMA en honor a la Isla Española de donde proviene la familia Hernández.

Desde entonces nuestraempresa ha crecido paulatinamente gracias al alto grado de calidad y pureza de nuestro producto, así como el compromiso de apoyar el progreso de nuestros trabajadores.

Misión

Agua Mineral LA PALMA C.A, es una empresa familiar dedicada a producir, comercializar y distribuir agua mineral natural, obtenida directamente de una fuente perforada de agua subterránea procedente de estratosacuíferos, dentro de los perímetros protegidos; para conservar las características físico – químicas del agua mineral natural sometiéndola a tratamientos físicos tales como: microfiltraciones y esterilización con lámpara UV para eliminar algún tipo de contaminación o influencia externa; de manera que sea un agua totalmente inocua, para satisfacer al consumidor general.

Visión

Agua mineral LA PALMAC.A, es una organización comprometida a suministrar un producto de alta calidad y competitividad en el mercado nacional e internacional con la finalidad de suplir la demanda, ganar y mantener el respeto y lealtad de nuestros clientes. Nos esforzamos por ser una empresa reconocida por la calidad de su producto, por inculcar en sus trabajadores el respeto, sentido de pertenencia, ética, compromisosocial, participación democrática, interés medioambiental. Creemos en la capacidad de los trabajadores, en el trabajo en equipo y el respeto a las personas.

A continuación se presenta el organigrama de la empresa en el cual queda de manifiesto las funciones principales de cada departamento de la organización.

Cuadro 1. Estructura Organizativa de Agua Mineral LA PALMA C.ADiagnostico organizacional, pág. 15, A&J Consultores, Junio 2011, Barinas
Como puede observarse en el Cuadro 1; en el primer renglón se tiene el nivel estratégico que está conformado por Gerencia General, Administrativa, de Operaciones y de Relaciones Laborales; que se ha denominado estratégico porque de ellos dependerá el logro de los objetivos de la empresa. Seguidamente se encuentra el Nivel...