informe de peces


Facultad de Ciencias del Mar
Departamento de Acuicultura
Sede Coquimbo


INFORME DE CULTIVO DE PECES.
“Laboratorio 3: Muestreo de Peces.



Especie: COJINOBA DEL NORTE Seriolella violacea"


ALUMNOS: Melitón Elías Arancibia M.
Carlos Barrientos G.
PROFESOR: Alfonso Silva A.
AYUDANTE: Rodolfo Seura

Fecha: Septiembre de 2012
INTRODUCCION
La acuicultura está alcanzandomundialmente un gran desarrollo, constituyendo el sector alimentario de más rápido crecimiento. La importancia de la industria acuícola es bastante grande ya que esta complementa la disminución de las capturas, obtenidas por la pesca mundial, y de esta manera alimentar la demanda de productos que la pesca por sí sola no puede satisfacer.
El éxito de una empresa comercial acuícola depende deproporcionar el ambiente óptimo para el crecimiento rápido al mínimo costo de recursos y capital. (Timmons et.al, 2002).
Para que la producción de peces sea eficiente y exitosa se necesitan buenas prácticas de cultivo, estas prácticas se deben encontrar en continuo mejoramiento y planeación realista a largo plazo. (Timmons et.al, 2002).
Uno de los controles mayor relevancia para el manejo en elcultivo de peces es el muestreo de los animales en cultivo, que se realiza para estimar el crecimiento mediante la medición del peso y/o longitud de un subconjunto de toda la población. Hacer un seguimiento en forma exacta del crecimiento de los peces se hace indispensable para determinar las raciones de alimento, calcular las densidades en los estanques y para estimar el momento en que los pecesestarán listos para la venta. (Timmons et.al, 2002).
“El alimento es uno de los factores más importantes en el cultivo de peces marinos ya que su conocimiento y elección representan un alto porcentaje en el gasto operativo de la empresa. Además, de que determina la tasa de crecimiento, la calidad de la carne y el aprovechamiento por parte del pez según el tipo de dieta”. (Avilés & Castelló, 2004).
Elmuestreo es estresante para los peces. Este se puede realizar cada dos semanas, aunque los productores generalmente lo hacen cada cuatro. El intervalo mensual para el muestreo es razonable para minimizar el estrés y maximizar la precisión. (Timmons et.al, 2002).
A los peces se les debe dejar 24 horas previas al muestreo sin alimento, debido a que estos consumen más oxigeno durante el muestreo.Las determinaciones del peso se usan para estimar el peso individual del pez y las tasas de crecimiento en función del tiempo, y determinar cuánto alimento hay que aplicar al estanque o a los estanques. Para la determinación del peso de los peces se usa una balanza que debe tener una sensibilidad del 1% con relacion al peso del pez. (Timmons et. al, 2004).
La talla o longitud del cuerpo de lospeces es mediada de varias maneras. La forma de hacerlo depende de cómo se han efectuado tradicionalmente las mediciones. Pero por lo general, se utiliza la longitud total, esta es una medida sobre el lado izquierdo del animal. (Sparre, 1995)
OBJETIVOS

Objetivos Generales.

Familiarizarse con el método de muestreo de los peces de cultivo.
Familiarizarse con el manejo e interpretación de losdatos de muestreo
Registrar el peso y coeficiente de variación de los peces para evaluar la proyección de crecimiento, consumo de alimento y proyección de cosecha.

Objetivos Específicos

Conocer cuál es la cantidad de peces que se deben muestrear en un cultivo.
Conocer el procedimiento de Anestesiar, Medir y peces los peces extraídos del cultivo.

PROCEDIMIENTO DEL LABORATORIO

Severificó anticipadamente la disponibilidad y condiciones de los elementos que serían utilizados para el muestreo (tanque, anestésico, ictiómetro, balanza, mesa de muestreo, chinguillo, formularios, etc.).

Se acondicionó previamente el tanque utilizado para anestesiar a los peces.(limpiando y poniendo difusores)

Luego se puso el ictiómetro y balanza en un lugar cercano al estanque a...