Informe de viscosidad

Mecánica de Fluidos
Laboratorio de Viscosidad
Daza Barón, M.R1 Bueno Angulo, J.F2 Medina Sánchez, O.A3 Ortiz Narváez, S4
Universidad Jorge Tadeo Lozano
Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería
Departamento de Ingeniería
Carrera 4 No. 22 - 61
Correo-e: milenar.dazab@utadeo.edu.co1
josef.buenoa@utadeo.edu.co2
oscara.medinas@utadeo.edu.co3
steven.ortizn@utadeo.edu.co4
Abstract. As afirst step, the density of three aqueous solutions (sugar with water) at a mass percentage of
5, 10 and 15% using the pycnometer was measured. Then the same methodology was performed to
calculate the density of the three study fluids that were vinegar, milk and menticol, which then was surveyed
for the measurement of viscosity using two viscometers available in the laboratory; these wereviscometer
Ostwald viscometer and ball fall viscometer. Then, using different data, it was possible to obtain results of
the experiment that would compare with actual data based on literature. Non-Newtonian day came later,
where water and cornstarch in a 1: 3 proportion were the main components to develop the non-Newtonian
fluid. Finally, from this one the behavior and its characteristics wereappreciated and then be understood
by equations and graphs.

1 Introducción

2 Objetivos

Para esta práctica de laboratorio se ideó y enfatizó en
conocer a fondo los conceptos vistos en clase
referentes a las propiedades de los fluidos. Los
contenidos a manejar durante todo el procedimiento
son densidad, viscosidad dinámica y cinemática, y
por último fluidos newtonianos y no newtonianos.Para dicho experimento utilizaremos tres diferentes
fluidos los cuales serán objetos de trabajo para
estudiar los conceptos ya mencionados. Lo
llevaremos a cabo por medio de distintos
procedimientos tales como la preparación de las
sustancias y la ejecución de los instrumentos
requeridos. Éstos últimos son picnómetro,
viscosímetro de Ostwald y viscosímetro de caída de
bola. Por otra parte,realizaremos un “NonNewtonian day” en donde conoceremos las
características principales de un fluido no
newtoniano, cuyos componentes son maicena y agua.
Notaremos y también analizaremos los distintos
comportamientos que éste puede tener en las
múltiples condiciones frente a un esfuerzo cortante
capaz a presentar.

Objetivo general: Experimentar y analizar los
contenidos tanto de densidad,viscosidad dinámica y
viscosidad cinemática como fluidos newtonianos y no
newtonianos, demostrando una alta comprensión del
tema apoyado de datos y asuntos teóricos.
Objetivo específico: Medir la densidad y la
viscosidad de los tres fluidos aptos para el
experimento utilizando los dos tipos de viscosímetros
(de Ostwald y de caída de bola) disponibles en el
laboratorio.
Objetivoespecifico: Conocer la precisión con la que
se realizó la práctica, teniendo en cuenta la
preparación de las sustancias, el manejo de los dos
viscosímetros y la toma del tiempo en ambos.
Objetivo especifico: Apreciar y describir el
comportamiento de un fluido no newtoniano, tanto
con lo observado durante la práctica como con los
fundamentos teóricos.

2.1 Tablas

Solución
Solución
Soluciónacuosa 5% acuosa 10% acuosa 15%
azúcar
azúcar
azúcar

Tabla 1. Medición de la densidad y molaridad de las
soluciones acuosas.

Desviación estándar
Solución
Solución
Solución
acuosa
5% acuosa 10% acuosa 15%
azúcar
azúcar
azúcar
5

10.016

15.017

Masa
de
5.086
azúcar (g)

10.096

15.038

4.999

10.054

15.065

Volumen
picnómetro
(ml)

41.29

41.65Picnómetro
+
muestra 40.64
(g)

41.26

42

40.82

41.22

41.83

25.577

26.137

26.497

25.487

26.107

26.847

25.667

26.067

26.677

0.292608823

0.438708735

0.294945954

0.439322232

0.29371896

0.440111014

1023.08

1045.48

1059.88

1019.48

1044.28

1073.88

1026.68

1042.68

1067.08

1.985102925

2.028566101

2.056506713...