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IMPLEMENTACIÓN DE PRÁCTICAS DE MANEJO Y SANIDAD EN UN HATO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN LA EMPRESA INVERSIONES GANADERAS ISAYE EN SAHAGÚN (CÓRDOBA)












DANIEL SAMITH SALGADO CÀRDENAS













FUNDACIÓN UNIVERSITARIA SAN MARTÌN
PROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
MONTERÍA – CÓRDOBA
2011
IMPLEMENTACIÓN DE PRÁCTICAS DE MANEJO Y SANIDAD EN UN HATOBOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN LA EMPRESA INVERSIONES GANADERAS ISAYE EN SAHAGÚN (CÓRDOBA)





DANIEL SAMITH SALGADO CÁRDENAS

Trabajo de Servicio Social presentado como requisito parcial para optar el título de Médico Veterinario Zootecnista






Dra. MARÍA HELENA PARRA TRUJILLO
Coordinadora de Pasantías y Servicio Social










FUNDACIÓN UNIVERSITARIA SAN MARTÌNPROGRAMA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
MONTERÍA – CÓRDOBA
2011


ADVERTENCIA


El Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Fundación Universitaria San Martín en convenio con la Universidad del Tolima, el director del trabajo y el jurado calificador, no son responsables de los conceptos ni de las ideas expuestas por el autor del presente trabajo.

Artículo 16, Acuerdo 032de 1976 y Artículo 29, acuerdo 064 de 1991, Consejo Académico de la Universidad del Tolima.




















El autor DANIEL SAMITH SALGADO CÁRDENAS, autoriza a la Universidad del Tolima la reproducción total o parcial de este documento, con la debida cita de reconocimiento de la autoría y cede a la misma universidad de los derechos patrimoniales con fines deinvestigación, docencia e institucionales, consagrados en el artículo 72 de la Ley 23 de 1982 y las normas que lo constituyan o modifiquen

(Acuerdo 0066 de 2003, 14 de Octubre de 2003. “Por el cual se adoptan normas relacionadas con la presentación de tesis y trabajos de grado” CONSEJO ACADÉMICO DE LA UNIVERSIDAD DEL TOLIMA)








DANIEL SAMITH SALGADO CÁRDENAS
C.C 1.069.467.021 de Sahagún -córdoba
Autor























NOTA DE ACEPTACIÓN





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__________________________Firma del Presidente del jurado__________________________Firma del Jurado












__________________________Firma del Jurado






Montería, Marzo de 2012
DEDICATORIA


A mis padres Daniel Salgado Sánchez y Nuris Cárdenas Méndez y a mi hermana Viviana P. Salgado



















AGRADECIMIENTOS


Este trabajo está dedicado a nuestros familiares yde forma muy especial a nuestras madres, quienes con su amor, apoyo y buenos consejos han sabido guiarnos a lo largo de nuestras vidas.

¡Que en este logro puedan ver el fruto de todos sus esfuerzos y dedicación para con la crianza de nosotros!
A mi hermana, para que le sirva de ejemplo.
Al doctor Noirtier Cano Guzmán, a la doctora María Helena Parra Trujillo y a la empresa InversionesGanaderas Isaye.
A todo aquel que tenga la oportunidad de leer este trabajo, para que se sienta motivado a continuar en el desarrollo de investigaciones.

































CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCIÓN 11

1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 12
2. JUSTIFICACIÓN 13
3. OBJETIVOS 14
3.1 OBJETIVO GENERAL 14
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 144. MARCO TEÓRICO 15
4.1 GANADERÍA DOBLE PROPÓSITO 15
4.2 CARACTERÍSTICAS DE LAS RAZAS DE CARNE Y LECHE 17
4.2.1 Antecedentes y características del ganado brahmán 17
4.2.2 Antecedentes y características del ganado Gyr 18
4.2.3 Características fenotípicas del ganado Holstein 18
4.2.4 Características fenotípicas del ganado pardo suizo 19
4.2.5 Características fenotípicas del ganado...
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