Informe Psantias

REPUBLICA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
E.T.I.R CAP. ANSELMO BELLOSO
COORDINACION DE PASANTIA

INFORME FINAL DE PASANTIA



AÑO 2010-2011

AUTOR:
YEFERSON MIRANDA
C.I: 24.114.480
MENCION: QUIMICA INDUSTRIAL SECCION: A
NOMBRE DEL TUTOR ACADEMICO:
BELKYSPACHECO TUTOR INDUSTRIAL
DULCE RODRIGUEZ
PERIODO DE PASANTIAS:
DESDE: 21-03-2011 HASTA: 17-06-2011

SAN FRANCISCO, JULIO DE 2011

ÍNDICE GENERAL

Dedicatoria…………………………………………………………………….......I
Agradecimiento…………………………………………………………………...II
Introducción……….………………………………………………………………III
CapítuloI………………………..…………………………………………………IV
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
1.1 Reseña histórica……………………………………….…………………2
1.2 Misión…………………………………………………….………………..3
1.3 Visión………………………………………………….…………………...4
1.4 Objetivos de la Empresa….……………………….……….……………5
1.5 Organigrama de la Empresa……………………………..……………...6
Capítulo II
DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DONDE SE REALIZÓ LA PASANTÍA
2.1 EstructuraOrganizativa…………………………………….……………9
2.2 Función del área……………………………………………..…………..10
Capítulo III
DESCRIPCIÓN DE PASANTIAS
3.1 Perfil del puesto………………………………………………..…………13
3.2 Actividades realizadas por el pasante………………………...………..14
3.3 Conocimientos y experiencias adquiridas en el departamento………15

Conclusiones………………………………………………………………………16
RECOMENDACIONES A LA EMPRESA……………………………………...17
RECOMENDACIONES A LAESCUELA………………………………………18
DEFINICIONES DE TERMINOS BASICOS…………………………………..19
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………20

INTRODUCCIÓN

Este informe se ha elaborado con la finalidad de dar a conocer la gran Importancia del proceso que involucran desde nacimiento de huevo hasta el ave con edad suficiente para el beneficio de la misma. Los objetivos generales del Presente trabajo es presentar una propuesta para El uso y manejo de Equiposexperimentales de la planta. Analizar las propiedades físicas del ave, Y que su beneficio sea optimo como Lo son: La Calidad y el cumplimiento en Le tiempo de entrega.

Se obtuvo un gran conocimiento de estas prácticas manejando equipos Experimentales tales como: El Termómetro y la Balaza para determinar que la calidad sea efectiva de cada muestra, para determina que sea acta para el consumo humano,Se obtuvo un gran conocimiento de estas prácticas manejando equipos Experimentales tales como: El Termómetro y la Balaza para determinar que la calidad sea efectiva de cada muestra, para determina que sea acta para el consumo humano,

También hubo otras prácticas como: determinar la absorción y rendimiento en seco de ave beneficiada;CAPITULO I

PRESENTACION DE LA EMPRESA

1.1 - Reseña Histórica de la empresa

El 14de octubre de 1985los ciudadanos Luis Guillermo Néstor y Nelson Bohórquez, adquirieron las instalaciones que pertenecían a la empresa purina, con la finalidad de hacer realidad un nuevo proyecto en que se obtendría pollo beneficiado, esta empresa tendría el nombre de Avícolacontinental y el pollo se llevaría al mercado bajo la marca nutrico, después en el año 1992, aprovechando un augue en el área de avícola se cambia el nombre de la empresa a Empacadora de Occidente C.A., y marca de pollo Avipollo, paso a ser una división de dicha empresa.
Hoy en día a sus 25 años de fundada esta empresa cuenta con una incubadora, granjas, planta de alimentos y matadero industrialpara aves, siendo una de las mas sólidas en el área avícola en el occidente del país.
1. 2 - Misión

La misión de Avícola de Occidente, es ser la organización que ejerce el liderazgo en la producción, comercialización y mercadeo de productos avícolas bajo estándares de bioseguridad y calidad utilizando tecnología de punta...