Informe softwre

TEMA :
CASO PYMES

CURSO :
INGENIERIA DE SOFTWARE

CATEDRATICO :
ING. CARLOS CHIRINOS

ALUMNO :
MENDOZA VEGA PERCY

CHICLAYO, DICIEMBRE de 2011

FABRICACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DESÁNDWICHES

Propietario: Jacinto Smith Mamani Quispe
Ambiente externo
Política
* Verificar el inventario y controla.
* Servir al cliente.
Economía
La empresa no cuenta con créditosbancarios.
Social
La variedad de sus sándwiches tiene calidad, generosidad y seguridad de empaque que satisface la necesidad del cliente mejorando la venta del producto.
Mercado
Actualmente no se conocencompetidores de este mismo rubro pero la competencia está aumentando mucho y es seguro que en un tiempo futuro aparezcan un par ó más competidores que oferten productos parecidos y a menor precio.Tecnología
Las etiqueta son desarrollados a través de un pequeño software instalado en la pc de producción, el proceso de compras esta mecanizado pero no integrado al sistema de control del inventario ydespués los demás procesos se realizan manualmente.
Ambiente interno
Mercado
Esta empresa se encarga de la fabricación y distribución de sándwiches, existen dos tipos
Sándwich redondo (pollo, pavo,mixto) y
Sándwich triple (pollo/jamón/queso ó pollo/durazno/etc.)
Proceso de confeccionar el sándwich

1. Corta el pan.
2. Arma el sándwich.
3. Lo coloca en un envase junto con la salsa y laservilleta de papel.
4. Los forra con un empaque de polietileno.
5. Coloca la etiqueta autoadhesiva.

1. Organización
2.1. Organigrama
Gerente General


Recepción




GerenteAlmacén
RR HH
Gerente Marketing
Gerente Administrativo




PERSONALL
COMPRAS



VENTAS




2.2. Personal
Gerente 1
Supervisor 2
Recepción del pedido 1Ventas 3
Almacén 2
Operarios 9
2.3. Logística

2.4.1. Manejo de inventarios:
El inventario se verifica al final de cada jornada, si existe...