informe visita empresa nita


Universidad Austral de Chile
Facultad de Ciencia Económicas y Administrativas
Escuela de Auditoría


Informe de Visita a empresa



Alumno: Eduardo Maureira Sandoval
Asignatura: Control de la Producción
Profesor: Marcela Méndez Concha



Valdivia, 28 de Mayo de 2013
Descripción de empresa Nita
La principal idea de este informe es relacionar la teoría aprendida con respecto alos procesos de producción, con las prácticas en empresa Nita en esta materia.
Cabe señalar que el informe expone la situación productiva de un producto, que es Snacks de manzana, ya que éste es el único producto de elaboración en la planta de Nita. Los demás productos son producidos en empresas externas a Nita pero de propiedad de ésta.
Nita es una empresa que nace y vive en la ciudad deValdivia, cuya planta de producción y oficina central se ubica en Calle Serrano #958, dedicada a la producción y comercialización de snacks saludables para niñas y niños. Su visión es ser una marca global en la producción de snacks saludables, que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las niñas y niños. Su Misión es contribuir a reducir la obesidad infantil, a través de la producción ycomercialización de snacks saludables para niñas y niños, utilizando materias primas naturales de origen preferentemente local y mínimos procesos que aseguren la calidad de los productos, promoviendo la vida saludable.

A continuación los principales productos de Nita:



Snacks de Manzana Mix de ExploraciónNithon Jugo Natural
Descripción del proceso productivo Snacks de manzana

En la primera etapa la empresa gestiona la compra de manzana “calibre chico”, tratando de priorizar a la compra a agricultores de la zona.
En la segunda etapa la manzana se fragmenta en 8 partes Aprox.,mediante un mecanismo Semiautomático (Con ayuda de una persona) de corte.
En la tercera etapa los fragmentos de manzana se trasladan, mediante una “correa”, a la fase de concentración de vitamina c, con la intención de que la manzana permanezca por más días libre de oxidarse.
En la Cuarta etapa los fragmentos de manzana pasan por un sistema de control de calidad, en el que una persona clasifica losfragmentos que serán parte del producto final (Snacks de manzana).
En la quinta fase los fragmentos previamente seleccionados son trasladados, mediante la “correa”, a un sistema, que clasifica y captura los gramos precisos (con tenazas de sensibilidad), que enseguida son empacados en bolsas con la otra parte del sistema.
Las bolsas, ya listas para la venta, son embaladas en cajas con capacidad de10 Snacks Aprox.
Por último el producto es distribuido a clientes por un camión de carga.

El proceso en imágenes:Prioridades competitivas
Nita prioriza principalmente, para obtener ventajas competitivas, el desarrollo del Marketing ya que en la industria de las “colaciones” para niños y niñas Nita compite con otro tipos de productos (papas fritas, Yogurt, bebidas, Etc.) que están posicionados en el mercado. Es por esto que difunden los Snacks saludables por medio de publicidad (Promotores “Puerta a Puerta”,...