informe
Páginas: 2 (299 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2015
Cuestionario de la Primera lectura: CONCENTRADOS Y
SUBPRODUCTOS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTES
1. Establezca diferencias nutricionales entre los granos de maíz y sorgo.2. Los granos de cebada y trigo son cereales con un valor energético muy parecido al de los granos de maíz, incluso registran mayores valores de proteína. Sin embargo, no esrecomendable sustituir el maíz en su totalidad por estos cereales. Discuta su respuesta con fundamentos nutricionales y haga una recomendación de cuanto maíz o sorgo incorporar cuando seusan granos de cebada y trigo.
3. La avena es un cereal con valor energético inferior al resto de los cereales, cual es la causa morfológica de esta aseveración.
4. La relación desustitución de maíz por avena dependerá de la composición de la dieta, principalmente de los niveles de fibra. Cierto ( ) o falso ( ) Justifique su respuesta.
5. El afrechillode trigo tiene un alto valor de digestibilidad parecido al del maíz. Cierto ( ) o falso ( ) Justifique su respuesta.
6. A) Clasifique la sémola de maíz en función de lasiguiente información: Tiene un aspecto semejante al maíz finamente molido, posee alto valor nutricional (1.88 Mcal de ENl/kg MS; 20-22% FDN; 10-12 % PB y 5-6% de lípidos) y es muypalatable. B) Por qué la utilización de la sémola de maíz en la formulación de raciones para rumiantes debe ser cautelosa?
7. Clasifique el gluten de maíz en función de la siguienteinformación: Gluten: es la sustancia, seca (90%MS) ó húmeda (23-25%MS), remanente de la extracción del almidón y del jarabe de maíz. Se comercializan dos tipos: gluten feed y gluten meal,con contenidos de proteínas muy diferentes, de 21-23 y 57-62% respectivamente.
8. La monensina es un ionóforo, señale su importancia en la alimentación de animales rumiantes.
Cuestionario de la Primera lectura: CONCENTRADOS Y
SUBPRODUCTOS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTES
1. Establezca diferencias nutricionales entre los granos de maíz y sorgo.2. Los granos de cebada y trigo son cereales con un valor energético muy parecido al de los granos de maíz, incluso registran mayores valores de proteína. Sin embargo, no esrecomendable sustituir el maíz en su totalidad por estos cereales. Discuta su respuesta con fundamentos nutricionales y haga una recomendación de cuanto maíz o sorgo incorporar cuando seusan granos de cebada y trigo.
3. La avena es un cereal con valor energético inferior al resto de los cereales, cual es la causa morfológica de esta aseveración.
4. La relación desustitución de maíz por avena dependerá de la composición de la dieta, principalmente de los niveles de fibra. Cierto ( ) o falso ( ) Justifique su respuesta.
5. El afrechillode trigo tiene un alto valor de digestibilidad parecido al del maíz. Cierto ( ) o falso ( ) Justifique su respuesta.
6. A) Clasifique la sémola de maíz en función de lasiguiente información: Tiene un aspecto semejante al maíz finamente molido, posee alto valor nutricional (1.88 Mcal de ENl/kg MS; 20-22% FDN; 10-12 % PB y 5-6% de lípidos) y es muypalatable. B) Por qué la utilización de la sémola de maíz en la formulación de raciones para rumiantes debe ser cautelosa?
7. Clasifique el gluten de maíz en función de la siguienteinformación: Gluten: es la sustancia, seca (90%MS) ó húmeda (23-25%MS), remanente de la extracción del almidón y del jarabe de maíz. Se comercializan dos tipos: gluten feed y gluten meal,con contenidos de proteínas muy diferentes, de 21-23 y 57-62% respectivamente.
8. La monensina es un ionóforo, señale su importancia en la alimentación de animales rumiantes.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.