Informe

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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN .PRODUCTIVA Y FORTALECIMIENTO . DE LA EDUCACIÓN.”2 0 1 5
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA . Facultad De Ingeniería Pesquera
CURSO : Recursos Pesquero I
TÍTULO DE PRÁCTICA : Biometría y Morfología de los Peces
DOCENTE : Dr. Ing. RodolfoGarcía Martínez
ALUMNO : Ramos Yovera Ricardo David
GRUPO : N° 03
DÍA Y HORA : Jueves: 10 – 12 pm
FECHA : 14 / 10 / 15

Piura-Perú
2015
I.- INTRODUCCIÓN:
La oportunidad de estudiar los peces no tiene límites y cualquier persona puede aprovecharlos,sea o no un profesional. Muchas contribuciones para el conocimiento de lo peces han sido aportadas por filósofos, clérigos, doctores en medicina, pescadores, etc. Las oportunidades que se presentan para la investigación son enormes es muchísimo más lo que se desconoce de los peces que lo que se sabe de ellos.
Los peces son animales de sangre fría, caracterizados por poseer vértebras, branquiasy aletas dependiendo primordialmente del agua, que es el medio donde viven. Los peces son los vertebrados más numerosos (48.1%), y muy diferentes en su aspecto, tamaño y formas. La mayoría de peces tienen forma de torpedo (fusiforme), aunque los hay también redondos, cilíndricos, planos, algunos angulares, etc.
Su medio de vida de los peces es el agua donde habitan en diversas condiciones desdelas aguas frías (0 °C), hasta aguas calientes (40 °C), agua dulce y blanda hasta en depósitos donde el agua es más salada que la del mar. Los límites de su distribución vertical exceden en distancia a los de cualquier otro vertebrado, viven desde aproximadamente 5000 m. sobre el nivel del mar, hasta cerca de los 11000 m. por debajo de este.
En la presente actividad práctica, el objetivo principales el estudio biométrico y morfológico externo de los peces, cuya finalidad es, familiarizar al estudiante de ingeniería pesquera en el conocimiento técnico y científico de los peces permitiéndonos incorporar las herramientas básicas para su aplicación de productos terminados con mayor valor agregado.

II.- OBJETIVOS:
Conocer la morfología externa de los peces
Determinar la biometría de lospeces (peso – longitud), que permitan obtener dicha relación.
III.- MATERIALES:
Muestras frescas de pescado
Balanza y/o romanas
Ictiómetro
Mandil
Pinzas
Papel Higiénico
Tablas de disección
Libreta de Apuntes
Plumones acrílicos
Dibujos y/o gráficas.
IV.- PROCEDIMIENTO:
IV.1.- Identificación de la especie:
Nombre Vulgar : Caballa
Nombre Científico : Scamberjaponicus
Hábitat :
287940727146300IV.2.- Partes del Pez:
383857619939000 TRONCO O MORFOLOGÍA
91249424828400 CABEZA


483870027431900 COLA...