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Los genes son los transmisores de las características hereditarias de los organismos y se hallan dispuestos en fila a lo largo de los cromosomas. Estos genes controlan laproducción de enzimas que, a su vez, establecen qué función debe desarrollarse en la célula y en los órganos, y finalmente en el organismo.
El control de la producción de enzimaspor parte de los genes es un proceso químico. La estructura molecular de los genes, interactúan con otras sustancias presentes en el núcleo, lo cual produce moléculas de uncompuesto, el ácido ribonucleico (ARN) mensajero, que pasa al citoplasma y allí, interactuando a su vez con las sustancias del citoplasma.
Las enzimas, una vez, formadas, son lasque posibilitan los procesos bioquímicos, a su vez en forma muy específica. De este modo, se consigue explicar, en principio, como la estructura química de los genes puededeterminar el color del pelo o el color de los ojos, la predisposición o no a una enfermedad.
El número de genes presentes en el genoma humano se ha calculado en 100.000. Muchosde estos genes se han identificado y ya existen mapas de su posición y distribución.
Los genes almacenan toda la información vital de un individuo. Los genes se expresan enforma de proteínas: tres ácidos nucleídos conforman un codón, que se corresponden con un determinado aminoácido. Una secuencia determinada de bases (adenina, timina, guanina ycitosina, el uracilo sustituye a la timina en el ARN) expresa una proteína a nivel celular, que puede ser estructural, de transporte, un enzima, etc. La replicación de los genesse lleva a cabo en el proceso de miosis celular, mediada por enzimas nucleicos. Durante la meiosis existe una duplicación del ADN para posteriormente dividir la información.