Infraestructura En La Produccion De Pollos De Engorde

Páginas: 33 (8243 palabras) Publicado: 21 de abril de 2011
Infraestructuras en la producción de pollos de engorde.
Climas Cálidos y medio, zona tropical. 
El fracaso en esta actividad se debe a la mortalidad, mortalidad causada principalmente por enfermedades respiratorias y digestivas, como es el caso de la Enfermedad Crónica Respiratoria (ECR) y a la Coccidiosis, estas enfermedades se producen por el hacinamiento de las aves (más de las que sepueden tener en el galpón), altas o bajas temperaturas , humedades altas o bajas, deficiente o excesiva ventilación, es decir debe haber un equilibrio total en el medio ambiente en el cual se encuentran las aves y esto se logra con unas excelentes instalaciones y por supuesto un buen manejo de las camas y los equipos.
En la primera etapa que es la obtención de la materia prima que es el engorde de lospollitos BB se divide en 4 áreas importantes:
* Predio
* Equipos
* Manejo y limpieza
* Desinfección
Predio:
El primer punto a considerar es escoger la zona de emplazamiento y luego el terreno, este debe contar con un buen drenaje y no ser inundable, debe contar con suministro de agua potable y se recomienda que este alejado de otras granjas. Debe ser de fácil acceso a rutas ocaminos pavimentados o mejorados y que sus instalaciones permitan una buena distribución de galpones y futuras ampliaciones.
La granja de pollos de engorde debe instalarse respetando una distancia mínima de 1000 metros con respecto a otras explotaciones similares que se encuentren instaladas con anterioridad. Deben estar ubicadas a más de 10 km de granjas de reproducción de abuelos y a más de5km de granjas de reproducción de padres.
Los galpones tienen que construirse sobre elevados respecto al nivel del terreno, pueden utilizarse techos de zinc aluminizados, paredes laterales de 15 a 45 cm y cielorraso de material aislante. Es conveniente no colocar en un galpón una cantidad de pollos mayor de acuerdo con el equipamiento instalado (nebulizadores, ventilación, aislación)
Laorientación y separación de los galpones, se debe evitar la incidencia del sol y aprovechar la circulación del aire para favorecer una buena circulación. Con respecto a la separación entre galpones entre un galpón y otro, como mínimo de dos y media a tres veces el ancho del mismo.
Construcción del galpón
Cuando se planee la construcción de un galpón para pollos de engorde primero se debe seleccionar Unterreno con buen drenaje y con suficiente corriente de aire natural. El galpón debe orientarse sobre un eje este – oeste para reducir la cantidad de luz solar directa en las paredes laterales durante las horas más calurosas del día. El principal objetivo es reducir al máximo las fluctuaciones térmicas que ocurren en un periodo de 24 horas, tomando especial cuidado durante las noches. Un buencontrol de temperatura promueve mejoras en la conversión de alimento y en la tasa de crecimiento de las aves.
Los galpones para las explotaciones de pollos de engorde son por lo general de forma rectangular, cuentan con 10 - 12 metros de ancho y 80 - 120 metros de largo.
El techo se presenta en dos aguas con una altura de 2.30 metros mínimo en la parte más baja. El material del techo debe tener unasuperficie reflectora en su parte externa pare bajar la conducción de calor solar. Adicionalmente el techo debería ser aislado.
Los sistemas de calefacción deben tener una amplia capacidad calórica de acuerdo con el
clima regional. Los sistemas de ventilación deben diseñarse para proveer suficiente oxigeno y para mantener condiciones óptimas de temperatura para las aves.

La iluminación debeestar orientada para suministrar una distribución uniforme de luz a nivel del piso.
Los galpones pueden elaborarse en piedra, concreto con estructura metálica, estructura de madera, malla o telas.
Las paredes pueden ser completas o media pared y se pueden combinar materiales, todo esto depende del clima, el tipo de explotación el tipo y número de animales y de la disponibilidad económica....
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