Produccion y comercializacion de pollos de engorde

POLLOS DE ENGORDE

Las granjas y productores organizan los sistemas de crianza de acuerdo a las necesidades del mercado. Normalmente en nuestro medio se ingresan los lotes semanalmente o quincenalmente, solo las integraciones utilizan el sistema por partida única. Veamos los sistemas más representativos:

Producción por partida única:

Sistema conocido como todos-dentro, todos-fuera.
En lagranja siempre se encuentra pollos de una misma edad.
Los pollitos son iniciados en un mismo día y más tarde vendidos todo el lote y después de esta etapa no se encuentran pollos en la granja.
Esta ausencia de pollos rompe cualquier ciclo de enfermedad infecciosa por lo que el otro lote tendrá un inicio limpio sin contagio de lotes anteriores.
Una gran ventaja es el descanso de la granjacompletamente.
Otra ventaja es que si aparece algún brote de enfermedad, la aplicación de medidas de control es más sencilla para todos los pollos al mismo tiempo.
Cuando una enfermedad sigue su curso, los trastornos que de ello se derivan serán menos intensos, al ser todos los pollos de la misma edad.
Este sistema generalmente es utilizado por las integraciones, pero poseen varias granjas pararealizar el ciclo continuo de ventas.

Producción semanal o quincenal:

Requiere menos desembolso económico inicialmente.
Riesgo de enfermedades en proporción directa con el número de lotes de diferentes edades que se tiene en granja.
Debe ser aplicado por personal experimentado, con buena bioseguridad y manejo excelente, caso contrario es el fracaso.
Este sistema es muy frecuente ya queobedece al sistema de mercado donde se abastece a un determinado intermediario de pollos todas las semanas y por eso hay que tener la cadena completa de edades.

Producción mensual:

Es un sistema intermedio, muy práctico y eficaz.
Los lotes ingresan cada 4 semanas a la granja.
Siempre hay dos lotes de pollos, pero no perjudica tanto como el sistema semanal.
Puede dividir la granja en dos partes,para evitar algún problema.
El manejo de lotes es más sencillo y debe tener un sistema de ventas distinto.
Con estas consideraciones de los sistemas de producción, el productor de pollos de engorde decidirá el sistema que debe seguir con miras a las condiciones que le ofrece el mercado local.
Es importante en los sistemas de producción, la cantidad de pollos que se produzcan anualmente y lascantidades a producir por año, lo cual está íntimamente ligado con la rentabilidad general de la granja
OBJETIVOS
Objetivo General.
Aumentar las posibilidades de ingresos económicos al colegio tecnificando la producción, capacitando a los estudiantes en forma teórico-practica e incentivar la microempresa colegial con miras a la producción y comercialización de pollos.
Objetivos Específicos.➢ Crear mas fuentes de ingreso.
➢ Utilizar adecuadamente las instalaciones avícolas del colegio.
➢ Brindar una orientación técnica.
➢ Realizar en general nuestro proyecto agropecuario comunitario.

PRODUCCION, COMERCIOLIZACION Y RENTABILIDAD EN EL ECUADOR
PRODUCCION
PROCESO DE PRODUCCIÓN.
Diagrama del proceso de producción.
* Lavar el galpón y recibir pollos aplicarMarek dar agua y Alimento.
* Revisar si están en buen estado.
* Alimentar y seleccionar pollitas y aplicar newcasfle a los 10 Y 15 días y suministrar vitaminas en la tercera semana.
* Inspeccionar el consumo diario de alimento y pesaje.
* Almacenamiento mientras se vende pollo.
* Demora por almacenamiento.
Entre 1990 y 2009 la producción de huevos creció un 193% mientras que lade carne de pollo aumentó en un 588%. El sector cubre la demanda local
Según los datos de la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), el sector avícola produce actualmente 108 mil toneladas métricas de huevos y 406 mil toneladas métricas de carne de pollo. Así, el crecimiento que se alcanzó fue del 193% y el 588%, respectivamente, en el lapso comprendido entre 1990 y 2009.
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