Ing informatica
Páginas: 42 (10335 palabras)
Publicado: 28 de julio de 2010
MANUAL MICROHUERTOS VENEZUELA
Un manual sobre microhuertos facilitado por la FAO dentro del Programa Especial de Seguridad Alimentaria - Agricultura Urbana y Peri urbana la 31 Brigada del Ejército Venezolano y el Ministerio de Agricultura y Tierras
DE
EN
ISBN:980-215-025-8 Depósito Legal: if10220046301466 Diagramación: Unidad de Publicaciones - Fundación CIARA
INDICEAgradecimiento ............................................................................... i Dedicatoria .................................................................................... ii Presentación ................................................................................. iii Prólogo ........................................................................................... iv Microhuertos:Una solución .......................................................... v Introducción ................................................................................ 15 Herramientas y materiales ..........................................................16 Etapas del proceso: 1. Construcción y tamaño de los semilleros ....................... 18 2. Tamaño y construcción de las mesas............................. 19 3. Colocación del plástico y de drenaje en los semilleros y en las mesas para cultivos ...............21 4. Siembra en los semilleros ............................................... 23 5. Preparación del sustrato sólido ...................................... 25 6. Preparación de mesas para cultivos con sustrato sólido .......................................................... 287. Siembra en mesas con sustrato líquido (raíz flotante) . 30 8. Siembra en mesas con sustrato sólido .......................... 33 9. Siembra en neumáticos (cauchos) ................................. 34 10. Siembra en bolsas plásticas largas (mangas) ............... 34 11. Siembra en bambú .......................................................... 38 12. Siembra en otros recipientes.......................................... 39 13. El riego y la nutrición de las plantas .............................. 39 14. Fertirrigación con fórmulas comerciales ........................ 44 15. Medidas fitosanitarias y control biológico de plagas y enfermedades .............................................. 46 Anexo........................................................................................... 49 Bibliografía ...................................................................................61
Agradecimiento A la ONU-FAO Al Ministerio de Agricultura y Tierras A la 31 Brigada del Ejército Venezolano Al pueblo de Venezuela
i
Dedicatoria
A todas aquellas personas que al incorporarse a la noble actividad de desarrollar sus propios microhuertos, contribuyen paso a paso agarantizar el derecho que tenemos todos a la alimentación…! A todas aquellas personas que reivindican de manera especial el proceso de transformación de nuestras almas y cuerpos…! A quienes hacen posible concientizar y multiplicar la alegría de compartir con una sociedad que merece cosechar el producto de su propio esfuerzo…!
Lic. M.Sc. Libertad Colucci ATPN Proyecto UTF VEN/008/VEN
ii Presentación
En la actualidad para el año 2005, más de la mitad de la población mundial vivirá en las ciudades, pero en América Latina, Norteamérica y Europa ya el 75 % de la población es urbana, mientras que en Venezuela alcanza un 87%. Esta realidad implica que proporcionar alimentos inocuos y accesibles a toda esta población urbana será un reto muy difícil de alcanzar, en especial a los máspobres. Una alternativa que está tomando mucho auge en los últimos años lo constituye la producción urbana, especialmente de hortalizas, fruta y carne, las cuales suelen faltar en la alimentación de las familias de escasos ingresos. Las estimaciones más recientes de la FAO sobre el número de personas subnutridas confirman una tendencia alarmante. A nivel mundial, los cálculos mas recientes indican que...
Un manual sobre microhuertos facilitado por la FAO dentro del Programa Especial de Seguridad Alimentaria - Agricultura Urbana y Peri urbana la 31 Brigada del Ejército Venezolano y el Ministerio de Agricultura y Tierras
DE
EN
ISBN:980-215-025-8 Depósito Legal: if10220046301466 Diagramación: Unidad de Publicaciones - Fundación CIARA
INDICEAgradecimiento ............................................................................... i Dedicatoria .................................................................................... ii Presentación ................................................................................. iii Prólogo ........................................................................................... iv Microhuertos:Una solución .......................................................... v Introducción ................................................................................ 15 Herramientas y materiales ..........................................................16 Etapas del proceso: 1. Construcción y tamaño de los semilleros ....................... 18 2. Tamaño y construcción de las mesas............................. 19 3. Colocación del plástico y de drenaje en los semilleros y en las mesas para cultivos ...............21 4. Siembra en los semilleros ............................................... 23 5. Preparación del sustrato sólido ...................................... 25 6. Preparación de mesas para cultivos con sustrato sólido .......................................................... 287. Siembra en mesas con sustrato líquido (raíz flotante) . 30 8. Siembra en mesas con sustrato sólido .......................... 33 9. Siembra en neumáticos (cauchos) ................................. 34 10. Siembra en bolsas plásticas largas (mangas) ............... 34 11. Siembra en bambú .......................................................... 38 12. Siembra en otros recipientes.......................................... 39 13. El riego y la nutrición de las plantas .............................. 39 14. Fertirrigación con fórmulas comerciales ........................ 44 15. Medidas fitosanitarias y control biológico de plagas y enfermedades .............................................. 46 Anexo........................................................................................... 49 Bibliografía ...................................................................................61
Agradecimiento A la ONU-FAO Al Ministerio de Agricultura y Tierras A la 31 Brigada del Ejército Venezolano Al pueblo de Venezuela
i
Dedicatoria
A todas aquellas personas que al incorporarse a la noble actividad de desarrollar sus propios microhuertos, contribuyen paso a paso agarantizar el derecho que tenemos todos a la alimentación…! A todas aquellas personas que reivindican de manera especial el proceso de transformación de nuestras almas y cuerpos…! A quienes hacen posible concientizar y multiplicar la alegría de compartir con una sociedad que merece cosechar el producto de su propio esfuerzo…!
Lic. M.Sc. Libertad Colucci ATPN Proyecto UTF VEN/008/VEN
ii Presentación
En la actualidad para el año 2005, más de la mitad de la población mundial vivirá en las ciudades, pero en América Latina, Norteamérica y Europa ya el 75 % de la población es urbana, mientras que en Venezuela alcanza un 87%. Esta realidad implica que proporcionar alimentos inocuos y accesibles a toda esta población urbana será un reto muy difícil de alcanzar, en especial a los máspobres. Una alternativa que está tomando mucho auge en los últimos años lo constituye la producción urbana, especialmente de hortalizas, fruta y carne, las cuales suelen faltar en la alimentación de las familias de escasos ingresos. Las estimaciones más recientes de la FAO sobre el número de personas subnutridas confirman una tendencia alarmante. A nivel mundial, los cálculos mas recientes indican que...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.