Ingeniera agricola

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Evaluación De Los Resultados Del Almacenamiento Hermético

EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS DEL ALMACENAMIENTO HERMÉTICO EN LA CONSERVACIÓN DE MAÍZ INFESTADO CON GORGOJOS (Sitophilus zeamais Motschulsky). María Catalina Bahamón. Estudiante de Ingeniería Agrícola, USCO. Cód. 2004202172 Jhon Anderson Puentes. Estudiante de Ingeniería Agrícola, USCO. Cód. 2005104413 Karol Méndez Castro. Estudiante deIngeniería Agrícola, USCO. Cód. 2004200481 RESUMEN Se estableció el almacenamiento de maíz en un recipiente (silo) herméticamente sellado a pequeña escala, empleando éste tipo de almacenamiento como atmósfera modificada (Banks y Fields, 1995), y se utilizó, además, una prueba testigo para llevar a cabo una comparación y confirmar el grado de infestación de gorgojos (Sitophilus zeamais Motschulsky)que puede alcanzar un almacenamiento de granos en condiciones ambientales. Para demostrar la eficacia de éste método en la disminución de insectos, en el almacenamiento de granos y cereales, se realizó un estudio por cada tratamiento anteriormente mencionado donde se utilizaron 9 muestras de maíz no inmunizado y seleccionado a las cuales se les adicionó una relación de 20 y 50 gorgojos(Sitophilus zeamais Motschulsky) por kilogramo de maíz, se hicieron en cada tratamiento lecturas de temperatura interna, temperatura ambiente, humedad relativa del ambiente, contenido de humedad del grano, peso del grano, daños visuales y organolépticos causados por los gorgojos, peso de los insectos, natalidad y mortalidad de los mismos. Durante el desarrollo del experimento se aprecia la disminución deinfestación en el tratamiento de almacenamiento hermético en comparación de la prueba testigo, esto se le atribuye principalmente a la bio-acumulación de CO2 y reducción de O2 dentro del recipiente por efecto de la respiración del grano almacenado y de los insectos. Por ello el almacenamiento hermético resulta ser una disyuntiva atractiva en el momento de escoger un método eficaz en el control delgorgojo (Sitophilus zeamais Motschulsky) para evitar pérdidas en calidad y peso del grano, Los resultados fueron comparados con otros trabajos realizados en iguales condiciones y tiempo en el Laboratorio de Secado y Almacenamiento en la facultad de Ingeniería de la Universidad Surcolombiana. Palabras Clave: Almacenamiento, Hermético, control, infestación, tratamiento, maíz, silo. ABSTRACT Itestablished the corn storage in a container (bin) hermetically sealed small-scale, employing this type of storage and modified atmosphere (Banks and Fields, 1995) and was used also a control test to carry out a comparison and confirm the degree of infestation of weevils (Sitophilus zeamais Motschulsky) that can reach a grain storage at ambient conditions. To demonstrate the effectiveness of this methodin reducing insects in grain storage and grain, a study was conducted for each treatment which were used

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Evaluación De Los Resultados Del Almacenamiento Hermético

above 9 samples of corn selected non-immunized and to which were added a list of 20 and 50 weevils (Sitophilus zeamais Motschulsky) per kg of maize each treatment were made in internal temperature readings, temperature,relative humidity, moisture content of grain, grain weight, visual and sensory damage caused by weevils , weight of insects, birth and death of them. During the course of the experiment shows the decrease of infestation in the treatment of hermetic storage in comparison with the control test, this is attributed mainly to bio-accumulation of CO2 and reduced O2 in the container, the effect of respirationof the grain stored and insects. So airtight storage proves attractive in a dilemma when choosing an effective method in controlling the weevil (Sitophilus zeamais Motschulsky) to avoid loss in grain quality and weight, the results were compared with other work done under the same conditions and time in Drying and Storage Laboratory at the Faculty of Engineering, University Surcolombiana....
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