ingenieria quimica

ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION Y DE LA
CALIDAD
TEMA
Nº 10:

ADMINISTRACION DE
LA CALIDAD TOTAL (TQM) - I
Ing. José Manuel García Pantigozo
calidadtotal@hotmail.com

2014 - II

OBJETIVO DE APRENDIZAJE
• Al finalizar este tema, el estudiante estará
en capacidad de :
 Conocer los paradigmas empresariales ligados
al aseguramiento de la calidad.
 Conocer los Modelos de Gestión dela calidad
que están en boga.
 Conocer los fundamentos de la Gestión total de
la calidad (TQM).
 Conocer la evolución de la calidad.

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OBJETIVO DE APRENDIZAJE
• Al finalizar este tema, el estudiante estará
en capacidad de :
 Conocer a los gurús de la calidad: Juran,
Deming, Garvin, Feigembaum, Crosby,
Ishikawa, Shingo, Moller, Harrington y
Ohno.
Conocer el sistema de gestión de la
calidad.
 Conocer la filosofía de la calidad.
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¿QUE ES UN PARADIGMA?

Conjunto de reglas que "rigen" una determinada disciplina

¿Cómo nace un
paradigma? I
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Un grupo de científicos colocó cinco monos en
una jaula, en cuyo centro colocaron una escalera
y, sobre ella, un montón de bananas.

Cuandoun mono subía la escalera para agarrar
las bananas, los científicos lanzaban un chorro de
agua fría sobre los que quedaban en el suelo.

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Después de algún tiempo, cuando un mono iba a
subir la escalera, los otros lo golpeaban.

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Pasado algún tiempo más, ningún mono subía la
escalera, a pesar de la tentación de las bananas.calidadtotal@hotmail.com

Entonces, los científicos sustituyeron uno de los
monos. La primera cosa que hizo fue subir la
escalera, siendo rápidamente bajado por los
otros, quienes le acomodaron tremenda paliza.

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Después de algunas palizas, el nuevo integrante
del grupo ya no subió más la escalera, aunque
nunca supo el por qué de tales golpizas.calidadtotal@hotmail.com

Un 2do mono fue sustituido, y ocurrió lo mismo.
El primer sustituto participó con entusiasmo de la
paliza al novato. Un tercero fue cambiado, y se
repitió el hecho, lo volvieron a golpear. El cuarto y,
finalmente, el quinto de los veteranos fue sustituido.

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Los científicos quedaron, entonces, con un grupo
de cinco monos que, aún cuando nunca recibieronun baño de agua fría, continuaban golpeando a
aquel que intentase llegar a las bananas.

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Si fuese posible preguntar a algunos de ellos por qué
le pegaban a quien intentaban subir la escalera, con
certeza la respuesta sería: “No sé, aquí las cosas
siempre se han hecho así.” ¡¿Te suena conocido?!

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No pierdas la oportunidad de pasaresta historia
a tus amigos, para que, de una o de otra manera,
se pregunten por qué seguimos “golpeando” y,
por qué estamos haciendo las cosas de una
manera, si tal vez las podemos hacer de otra.

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Solo hay dos cosas infinitas en
el mundo:
el universo
y la estupidez
Humana.
Albert Einstein
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Definición de Paradigma
• Thomas Kuhn(The Structure of
Scientific Revolutions): "… muestras
aceptadas de métodos prácticos en la
ciencia …“
• Adam Smith (Powers of the Mind):
"Un conjunto compartido de hechos
asumidos. Agua para el pez, el
paradigma explica el mundo y permite
predecir su comportamiento. Estando
en medio del paradigma, es difícil
imaginar otro".
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MODELOS DE GESTIÓN
DE LA CALIDADcalidadtotal@hotmail.com

Modelos de Gestión de la Calidad
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ISO 9000:2008 Sistema de Gestión de la Calidad
Europa: Premio EFQM de Excelencia (1991).
Japón: Premio Deming (1951).
USA: Premio Malcolm Baldrige (1987).
Perú: Premio Nacional a la Calidad (2002)
Iberoamérica: Premio Iberoamericano a la Calidad
Argentina: Premio Nacional a la Calidad (1994)....