Ingenieria

Estrategias

* Capacitar al personal en forma permanente a fin de mejorar nuestro servicio y asesoría para cumplir con las normas de calidad e higiene establecido por la profeco en lorelativo al comercio de alimentos.
* Lograr que nuestro personal aproveche al máximo los recursos, así lograremos economizar e invertir en publicidad.
* Ampliar la cobertura de nuestro mercado,con la expansión de nuestro producto en la institución y lograr implantar locales en los distintos planteles de la institución.
* Crear y desarrollar grupos promotores en cada uno de losestablecimientos para asegurar un mayor control y mantener alto el prestigio en el mercado.

Técnicas
* Envoltura y marca atractivas hacia el público.
* Establecer un precio accesible parael público, pero en estándares de la competencia.
* Realizar promociones para atraer a más clientes.
* Solo se aceptara al personal que cumplan con los estándares previstos.
*Implementar software de administración para llevar un control sistematizado del capital.




Pronósticos

Pronósticos de ventas:
Se espera obtener la mayor cantidad de ventas en el horariode 12:00 pm a 5:00 pm, debido a que en ese horario es cuando tenemos la necesidad de almorzar, en el horario de 7-12 los alumnos vienen a la escuela desayunados o si no pueden comer al llegar a sucasa.

Pronostico de producción:
Se planea producir alrededor de 200 elementos al día.

Pronostico de compras:
Se compraran ingredientes y complementos suficientes para la producción demás de 200 elementos.

Pronostico de gastos:
Se tienen que cubrir los salarios, ingredientes, local, permisos, transporte y en su momento publicidad.

Pronostico de inversiones:
Se planeainvertir en la expansión del negocio hasta llevarlo a un nivel estatal, con la implementación de sucursales en la localidad como primer paso hasta ser una empresa competente a nivel nacional.