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UNIDAD I “GESTION DE LA CALIDAD TOTAL”
LA EVOLUCION DE LA GESTION DE CALIDAD
Es en torno al concepto de calidad definido anteriormente como se constituye el movimiento acerca de la gestión de la calidad, entendiéndose por gestión las formas que toman las acciones para aplicar el saber. De hecho el concepto de gestión ha evolucionado mucho en los últimos cincuenta años, lo que trae aparejadouna evolución paralela en la gestión de la calidad. En un principio la lógica tayloriana o de Taylor aplica la inspección para medir la calidad del producto en la etapa final de su fabricación, sin orientación a clientes ni a procesos, por tanto la calidad se identifica con la actividad de inspección de los productos (esto es, comprobar la inexistencia de defectos). Posteriormente surge el controlestadístico de calidad, que se realizaba en muestras representativas de lotes de productos durante el proceso productivo. Las tendencias posteriores indican que el objetivo de la calidad afecta a todos los miembros de la empresa. Esta idea adquiere impulso con el establecimiento de normas internacionales como marco para la garantía de la calidad.
La calidad según criterios de varios autores entreellos Cela (1996), es considerada parte integrante de la estrategia global de la empresa, y se gestiona como factor estratégico. Y es que la gestión de la calidad "tiene impacto estratégico en la empresa y representa una oportunidad competitiva, poniendo especial énfasis en el mercado y en las necesidades del cliente. Así, la gestión de la Calidad ya no es un método para evitar reclamaciones delos clientes insatisfechos, sino para crear sistemas y actividades para hacer bien las cosas a la primera y no esperar a que se produzca el error para corregirlo, sino que se mueve en un contexto de proactividad (detectar las cosas mal hechas antes de que se produzcan) y de mejora continua de la Calidad de todos los procesos de la empresa".
La calidad, y su gestión en las empresas, han evolucionadosiguiendo una secuencia de estadios o fases que de forma general a continuación se presenta, sin ignorar que todas las fases o etapas en el movimiento de la calidad son, en la actualidad, de mayor o menor aplicación dependiendo del tipo de empresa de que se trate y del país donde se refieran
HERRAMIENTAS Y CONCEPTO DE LA GESTION DE CALIDAD
CONCEPTO Y ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PROCESO
Unproceso es una organización lógica de personas, materiales, energía, equipos y procedimientos en actividades diseñadas para producir un resultado final especificado. Un proceso manejable debe tener entradas y salidas medibles y debe ser adaptable. Un proceso manejable debe tener entradas y salidas medibles y debe ser adaptable.
“Winnig European Quality” 1994
Elementos básicos de un procesoEntradas: situación y elementos de partida a ser “procesados”
Interrelación de actividades: es la secuencia y dirección que lleva el proceso
Elementos humanos: quienes realizan el proceso y el nivel organizacional al que se encuentran relacionados
Parámetros: cantidad de recursos, tiempo e inversiones
Salidas: es el resultado del proceso y la satisfacción al cliente
TIPOS DE PROCESOS Y MAPA DEPROCESOS
Procesos Estratégicos o integradores son aquellos que trasladan los valores de la organización a todos los demás procesos, estableciendo formas de actuación internas, relaciones con la sociedad...etc. y la estructura de gestión de la organización
Procesos Clave son aquellos que están directamente ligados a los productos y servicios que presta la empresa, contribuyendo directamente asatisfacer las necesidades y requerimientos del cliente a satisfacer las necesidades y requerimientos del cliente Procesos de soporte son los que apoyan a otros procesos de negocio (estratégicos o clave). Están centrados en dar soporte a los clientes internos
INDICADORES Y CARACTERÍSTICAS DE LA CALIDAD
A la hora de gestionar una organización es necesario analizar cuál es la situación actual y...