Ingeniero En Agronegocios

Ingeniería en Agronegocios
OVINOS, VILLA PRAT VII REGIÓN DEL MAULE
Universidad de Santiago de Chile
Ingeniería en Agronegocios
OVINOS, VILLA PRAT VII REGIÓN DEL MAULE
Universidad de Santiago de Chile

Formulación y evaluación de proyectos
Macarena Caro Avello – Susana Valdés Ramírez
Santiago – Chile
2012
Índice Páginas

1. Introducción 3
2. Justificación 43. Contexto del proyecto 5
4. Objetivos del proyecto 8
5. Estudio de mercado 9
6.1. Demanda 9
6.2. Oferta 12
6.3. Exportaciones e importaciones de carne ovina 15
6.4. Comercialización 16
6. Estudio Técnico 19
7.5. Identificación del proyecto 19
7.6. Localización del proyecto 20
7.7.Ingeniería del proyecto 21
7. Estudio Legal 26
8. Estudio Ambiental 30
9. Estudio Organizacional 33
10. Estudio Financiero 35
11. Estudio Económico 40
12. Conclusión 42
13. Referencia 43

1. Introducción

En Chile, la producción ovina existe hace más de 100 años. En su larga historia ha tenido épocas de grandes éxitos ytambién de dificultades económicas. La actividad se inició como una explotación, preferentemente dedicada a la producción de lana, cuando este producto obtenía precios mucho más atractivos de los que obtiene hoy en día. Esto fue remplazado lentamente por la producción de carne.
Magallanes es la región productora por excelencia. Esto es visible tanto en el tamaño como en el impacto en la cuentanacional. La región del Maule según el último Censo Agropecuario, realizado el año, 2007, cuenta solo con el 3.98% de la producción nacional de cabezas, aspecto que podría mejorar en un no muy largo tiempo.
El presente proyecto, tiene como objetivo evaluar la producción de estabulación de crías de ovinos mediante autoabastecimiento de alimento de forraje de empastada para comercializar los animalesvivos en las ferias ganaderas cercanas de la localidad de villa Prat ubicada en la región del Maule, para así aumentar la producción del ganado de ovino y con esto hacer que se impulse la economía local en Villa Prat, comuna de Sagrada Familia, Región del Maule.

2. Justificación
En la actualidad no solo en la región del Maule, si no en muchas partes del país, hay un gran entusiasmo por elrubro ovino. Esto de deriva del excelente futuro que presenta el mercado internacional de la carne ovina, que se ha reflejado en un alza importante en los precios, los que se duplicaron hace 5 años y que a pesar de la crisis internacional se han mantenido muy fuertes.
Actualmente en la Región del Maule existen limitantes que afectan el desarrollo de ovinos, los cuales son:
* Bajaproductividad de los sistemas productivos: los sistemas productivos se caracterizan por una baja productividad de forraje en invierno en términos de calidad y cantidad, dado lo cual resulta primordial recuperar el estado de los vientres al final del verano y del otoño, utilizando como puntos clave el período de destete y la oferta de pasto que esté disponible en esta temporada.
* Baja productividad deltipo de raza que se utiliza en la producción de ovinos.
Por ende el proyecto surge como una solución al problema presente en la localidad de Villa Prat en la región del Maule, a través de la estabulación del ganado, en donde ese ganado sea autoabastecido con alimento producido en el mismo predio, con la finalidad de lograr un aumento de la producción de ganado de ovino en la localidad. Gracias aesto los ganaderos de la localidad podrán ser más competitivos a nivel regional, pudiendo acceder a nuevos mercados en un futuro.
Es por ello, que con el presente proyecto, se espera evaluar la producción de ganado de ovino implementando en el proceso la estabulación del ganado, para que así las crías recién nacidas tengan un mejor cuidado y no mueran, ya que se quiere construir un establo con...