ingeniero industrial

Gestión de Operaciones
CEMA – MADE
Semana 1
Estrategias en el Area de Operaciones

1

GESTION DE OPERACIONES – Ing Pedro del Campo

Objetivos
• Presentar a la función Operaciones como
generadora de ventajas competitivas
sostenibles
• Describir su sistema de funcionamiento y la
generación de decisiones que requiere
• Relacionar la funciones empresarias con el
área de Operaciones2

- GESTION DE OPERACIONES –

Administración de Operaciones
•

Dirección y Control de los Procesos mediante los cuales los
insumos se transforman en bienes y servicios terminados
Participación del Cliente

Insumos
•Personal
•Líderes
•Equipos
•Instalaciones
•Materiales
•Servicios
•Tierra
•Energía

Operaciones

1

3
5

2

4

Productos
•Bienes
•ServiciosProcesos

Información Rendimiento
3

- GESTION DE OPERACIONES –

Ambiente Externo

Administración de Operaciones como Función
Tipos de Organización
Manufactura
Construcción
Transporte
Salud

Funciones
•Administración
•Finanzas
•Marketing
•Operaciones
•RRHH
•Ingeniería

Mayoristas
Minoristas
Banca
Gobierno

Areas de Habilidades
•Métodos cuantitativos
•ComportamientoOrganizacional
•Sistemas de Información
•Economía
•Negocios Internacionales
•Etica y Derecho en Negocios
4

- GESTION DE OPERACIONES –

Manufacturas y Servicios: diferencias
•
•

Producto Físico, Durable
La producción se puede inventariar

•
•

•
•
•

Poco contacto con el Cliente
Tiempo de respuesta largo
Mercados regionales, nacionales o
internacionales
Instalacionesgrandes
Intensivo en Capital
Calidad fácil de medir

•
•
•
•
•
•

•
•
•

Organización Manufactura

Producto intangible, perecedero
La producción no se puede
inventariar
Alto contacto con el cliente
Tiempos de respuesta cortos
Mercados locales
Instalaciones pequeñas
Intensivo en trabajo
No es fácil medir la calidad

Organización de Servicios

5

- GESTION DE OPERACIONES–

Manufacturas y Servicios: semejanzas
• Ambos tipos de organizaciones proveen una
combinación de bienes y servicios
• Se mantiene stock de insumos
• Todos los miembros de una organización tienen
clientes: internos o externos
• Sus procesos deben ser diseñados y administrados
con eficacia
• Las organizaciones deben mejorar continuamente
la calidad, la productividad y la respuestapuntual.
6

- GESTION DE OPERACIONES –

Productividad
•

Es el valor de los productos (bienes y servicios), dividido por el valor de los
recursos que se han utilizado para obtenerlos
– Productividad= Producto / Insumo

•

Un concepto amplio de Productividad es aquél que considera el valor que
aporta lo producido
– Productividad V = Productos que aportan valor al Cliente /
Insumosusados para su obtención

•

Los diferentes insumos (productividad multifactorial), se homogeinizan
monetariamente

7

- GESTION DE OPERACIONES –

Productividad
“Las operaciones desempeñan un papel clave en la
determinación de la productividad”

Productividad

Rentabi
lidad

8

Nivel de
Vida de
País

- GESTION DE OPERACIONES –

Operaciones y la Organización

•Desarrollo de una coordinación interfuncional sólida
–
–
–
–
–
–

Estrategia unificada
Diseño organizacional que promueva la coordinación
Trabajo en equipo y sistemas de recompensa acorde
Información compartida
Sistemas informales de relación
Capacitación y desarrollo conjunto

9

- GESTION DE OPERACIONES –

Función Operaciones como arma competitiva
• Alineamiento de Operacionesa la Estrategia Empresaria
• Desarrollo de Habilidades Diferenciales como aporte a la estrategia
• Sistema de decisiones como arma competitiva: potenciando
habilidades y capacidades
– Administración de
•
•
•
•
•
•
•
•

procesos y su tecnología
recursos
capacidades y características de los ámbitos de trabajo
niveles de stock en toda la cadena de abastecimiento
proyectos de...