ingeniero

Docente: Ing. Roberto
Aguilar Cusihuamán

1. Definiciones
2. Elementos de un proceso.
3. Identificación de un proceso.
4. Procesos en las organizaciones.
5. Mapa de procesos
5.1 Tipos de procesos
5.2 Esquema de mapa de procesos.
5.3 Ejemplo de mapa de procesos.
6. Símbolos gráficos.
7. Diagrama de flujo
7.1 Ejemplo de diagrama de flujo.
8. Caracterizando el proceso.
9. Ficha deproceso.
10. Símbolos de los gráficos de procesos productivos.
11. Diagrama de operaciones de procesos.
11.1 Objetivos del DOP
11.2 Ejemplos del DOP
12. Diagrama de análisis de procesos.
12.1 Ejemplos del DAP

Un proceso se refiere a una parte
cualquiera de una organización que
toma insumos y los transforma en
productos que, según espera,
tendrán un valor más alto para ella
que losinsumos originales.
Fuente: CHASE - JACOB –AQUILANO (2009) Administración de Operaciones –
Producción Cadena de suministro . pp. 160.

“Secuencia ordenada de actividades
repetitivas cuyo producto tiene valor
intrínseco para usuario o cliente.”
“Secuencia de actividades que tiene
un producto o valor.”

Fuente: José Pérez (2012), Gestión por procesos, pp. 52-53

Tarea: Consiste en unhacer que demanda esfuerzo y
que generalmente tienen un tiempo limite para su
realización.
Actividad: conjunto de tareas que son ejecutadas por
una persona o una unidad administrativa como parte
de una función asignada.
Procesos: Es el conjunto de actividades relacionadas
que se realizan sistemáticamente.
Sistema: Es el conjunto de procesos relacionados que
buscan lograr los objetivos de unaempresa.

SISTEMAS
PROCESOS
ACTIVIDADES

TAREAS

¿Qué es un proceso?
Conjunto de actividades relacionadas que
se realizan sistemáticamente y mediante
las cuales:

Una entrada

Se convierte

Después de añadirle valor

En salida o
resultado

a) Input (entrada principal), producto con unas
características objetivas que responda al
estándar o criterio de aceptación definido:La
factura del suministrador con los datos necesarios.
El input es un “producto” que proviene de un
suministrador( externo o interno); es la salida de
otro proceso (precedente en la cadena de valor)
o de un “proceso del proveedor” o “del cliente”
Fuente: José Pérez (2012), Gestión por procesos, pp. 52

b) La secuencia de actividades, propiamente
dicha que precisan de medios y recursoscon
determinados requisitos para ejecutarlo
siempre bien a la primera: una persona con la
competencia y autoridad necesaria para
asentar el compromiso de pago, hardware y
software para procesar facturas, un método
de trabajo (procedimiento), un impreso e
información sobre qué procesar y cómo
(calidad) y cuando entregar el output al
siguiente eslabón del proceso administrativo.
Fuente:José Pérez (2012), Gestión por procesos, pp. 52

c) Output (salida), producto con la calidad
exigida por el estándar del proceso: el impreso
diario con el registro de facturas recibidas,
importe, vencimientos, etc.
d) Un Sistema de control, conocido con
indicadores de funcionamiento del proceso y
medidas de resultados del producto del proceso y
de nivel de satisfacción del usuario (internomuchas veces)
Fuente: José Pérez (2012), Gestión por procesos, pp. 53

RECURSOS / FACTORES
(personas – Materiales –
Información – físicos)
INPUT /
ENTRADA

PRODUCTO

OUTPUT /
SALIDA

SECUENCIA DE
ACTIVIDADES

CLIENTE
EMPRESA

PRODUCTO

GESTION
CAUSA

EFECTO

¿Cuáles son los procesos suficientemente
significativos como para formar parte de la
estructura de procesos,y en que nivel de
detalle?

A continuación algunos de los factores que
influyen en la identificación y selección de
procesos:



Afectan al grado de satisfacción del cliente, porque de ellos
dependen en gran medida, la capacidad para cumplir con
sus necesidades y expectativas.



Están relacionados con la capacidad de la organización
para suministrar productos y servicios...