Ingeniero
Páginas: 15 (3694 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2014
Estrategias de Marketing
Prof.: Cristina I. Zapata
COMPORTAMIENTO ACTUAL EN LA COMPRA DE PRODUCTOS
DE CONSUMO MASIVO EN UN SUPERMERCADO
Trabajo realizado por Ing. Gonzalo Esteban Cabral
Estrategias de Marketing
Maestría en Administración de Negocios
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Universidad Nacional de Mar del Plata
Docente: Prof. Cristina I. Zapata
Diciembre de2006.
Estrategias de Marketing
Prof.: Cristina I. Zapata
COMPORTAMIENTO ACTUAL EN LA COMPRA DE PRODUCTOS
DE CONSUMO MASIVO EN UN SUPERMERCADO
1.- INTRODUCCIÓN
a.- El supermercado
El supermercado elegido es uno de los locales de la cadena Disco
Se trata de la sucursal Nº 59 y está ubicado en la calle Alberti Nº 2535 de
la ciudad de Mar del Plata. Supermercados Disco posee en Mardel Plata cinco
sucursales, de las cuales dos de ellas se encuentran en la zona macrocéntrica.
Además es poseedor de dos sucursales de la firma Plaza Vea. Asimismo, su razón
social se identifica como Elefante S.A., antiguo nombre de la mayoría de sus
sucursales.
Su principal competidor, la firma Toledo, posee su sucursal más cercana en la
calle Buenos Aires y Falucho, a unos 430 m delsupermercado elegido.
El hecho de haber elegido este supermercado se basa en que soy cliente habitual
del mismo, se encuentra a 250 m de mi domicilio y mantengo una relación
amistosa con el encargado, el Sr. Gustavo Rossi, lo que me permitió realizar el
estudio sin ser blanco del personal de seguridad.
b.- Escenario general y particular del sector de la ciudad
Ing. Gonzalo E. Cabral
UniversidadNacional de Mar del Plata
Pág. 2
Estrategias de Marketing
Prof.: Cristina I. Zapata
El sector de la ciudad al que principalmente abastece este supermercado, es el
denominado barrio Plaza Mitre. Es un sector donde abundan los edificios de pisos
y semipisos, de hasta diez pisos de elevación, generalmente con cochera.
Los edificios que rodean la Plaza Mitre, son en general la morada devecinos de
poder adquisitivo medio/alto. Las nuevas obras que se están realizando desde
hace 2 años en este sector de la ciudad, se comercializan a razón de 3750 a 4700
$/m².
Particularmente la calle Alberti posee gran cantidad de comercios que se
extienden desde la Avenida Independencia hasta la calle Alvear. Sobre la calle
Alberti, este supermercado marca el inicio de un pequeño centrocomercial,
donde abundan los comercios de venta de ropa, lencería, ferreterías, farmacias,
restaurantes y locutorios.
Ing. Gonzalo E. Cabral
Universidad Nacional de Mar del Plata
Pág. 3
Estrategias de Marketing
Prof.: Cristina I. Zapata
2. – SUPERMERCADO
a.- Datos generales del supermercado. Distribución y ambientación.
La sucursal Nº 59 de Supermercados Disco tiene variasdependencias, entre las
que podemos destacar un salón de exhibición de 800 m², una cochera ubicada en
planta alta con acceso mediante rampa para coches y escalera para peatones, un
depósito con entrada para camiones y oficinas de logística que totalizan 430 m²
adicionales.
Santiago del Estero
Córdoba
Depósito
Entrada de camiones
Ga scón
Dependencia s
Rampa
Salón PrincipalCochera
(en planta alta)
Alberti
En cuanto a la distribución interna de las góndolas y ambientación, podemos
citar que al ingresar, nos encontramos en primera instancia con el sector de bazar
y ofertas de estación. La oferta de artículos playeros y de productos navideños es
casi una obviedad en esta época del año.
A continuación, ingresamos al sector de productos de limpieza,lamparitas,
alimento para mascotas y finalmente la verdulería junto a la máquina de
Ing. Gonzalo E. Cabral
Universidad Nacional de Mar del Plata
Pág. 4
Estrategias de Marketing
Prof.: Cristina I. Zapata
devolución de envases vacíos. La línea de fondo del supermercado conformada
por el sector de lácteos, carnes, pollos, pastas envasadas al vacío, tapas de
empanada, fiambres, quesos...
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COMPORTAMIENTO ACTUAL EN LA COMPRA DE PRODUCTOS
DE CONSUMO MASIVO EN UN SUPERMERCADO
Trabajo realizado por Ing. Gonzalo Esteban Cabral
Estrategias de Marketing
Maestría en Administración de Negocios
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Universidad Nacional de Mar del Plata
Docente: Prof. Cristina I. Zapata
Diciembre de2006.
Estrategias de Marketing
Prof.: Cristina I. Zapata
COMPORTAMIENTO ACTUAL EN LA COMPRA DE PRODUCTOS
DE CONSUMO MASIVO EN UN SUPERMERCADO
1.- INTRODUCCIÓN
a.- El supermercado
El supermercado elegido es uno de los locales de la cadena Disco
Se trata de la sucursal Nº 59 y está ubicado en la calle Alberti Nº 2535 de
la ciudad de Mar del Plata. Supermercados Disco posee en Mardel Plata cinco
sucursales, de las cuales dos de ellas se encuentran en la zona macrocéntrica.
Además es poseedor de dos sucursales de la firma Plaza Vea. Asimismo, su razón
social se identifica como Elefante S.A., antiguo nombre de la mayoría de sus
sucursales.
Su principal competidor, la firma Toledo, posee su sucursal más cercana en la
calle Buenos Aires y Falucho, a unos 430 m delsupermercado elegido.
El hecho de haber elegido este supermercado se basa en que soy cliente habitual
del mismo, se encuentra a 250 m de mi domicilio y mantengo una relación
amistosa con el encargado, el Sr. Gustavo Rossi, lo que me permitió realizar el
estudio sin ser blanco del personal de seguridad.
b.- Escenario general y particular del sector de la ciudad
Ing. Gonzalo E. Cabral
UniversidadNacional de Mar del Plata
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El sector de la ciudad al que principalmente abastece este supermercado, es el
denominado barrio Plaza Mitre. Es un sector donde abundan los edificios de pisos
y semipisos, de hasta diez pisos de elevación, generalmente con cochera.
Los edificios que rodean la Plaza Mitre, son en general la morada devecinos de
poder adquisitivo medio/alto. Las nuevas obras que se están realizando desde
hace 2 años en este sector de la ciudad, se comercializan a razón de 3750 a 4700
$/m².
Particularmente la calle Alberti posee gran cantidad de comercios que se
extienden desde la Avenida Independencia hasta la calle Alvear. Sobre la calle
Alberti, este supermercado marca el inicio de un pequeño centrocomercial,
donde abundan los comercios de venta de ropa, lencería, ferreterías, farmacias,
restaurantes y locutorios.
Ing. Gonzalo E. Cabral
Universidad Nacional de Mar del Plata
Pág. 3
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2. – SUPERMERCADO
a.- Datos generales del supermercado. Distribución y ambientación.
La sucursal Nº 59 de Supermercados Disco tiene variasdependencias, entre las
que podemos destacar un salón de exhibición de 800 m², una cochera ubicada en
planta alta con acceso mediante rampa para coches y escalera para peatones, un
depósito con entrada para camiones y oficinas de logística que totalizan 430 m²
adicionales.
Santiago del Estero
Córdoba
Depósito
Entrada de camiones
Ga scón
Dependencia s
Rampa
Salón PrincipalCochera
(en planta alta)
Alberti
En cuanto a la distribución interna de las góndolas y ambientación, podemos
citar que al ingresar, nos encontramos en primera instancia con el sector de bazar
y ofertas de estación. La oferta de artículos playeros y de productos navideños es
casi una obviedad en esta época del año.
A continuación, ingresamos al sector de productos de limpieza,lamparitas,
alimento para mascotas y finalmente la verdulería junto a la máquina de
Ing. Gonzalo E. Cabral
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Pág. 4
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devolución de envases vacíos. La línea de fondo del supermercado conformada
por el sector de lácteos, carnes, pollos, pastas envasadas al vacío, tapas de
empanada, fiambres, quesos...
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