INHIBICION ENZIMATICA

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS
LABORATORIO DE BIOQUIMICA
PRACTICA: INHIBICION ENZIMATICA
PROFESOR ENCARGADO: VERONICA
VALDEZ SORIA ANA GISEL 4QM2 EQUIPO:2 SECCION 3
INTRODUCCION
La actividad enzimática se puede inhibir, es decir, reducir o eliminar la actividad enzimática o catalítica de enzimas específicas.
La inhibición puede ser:
Irreversible -el inhibidor se une covalentemente a la enzima, casi siempre a un grupo de la cadena lateral de los amino ácidos en el foco activo. La enzima queda inactiva permanentemente.
Reversible: el inhibidorpuede disociarse de la enzima porque no se une por enlaces covalentes. Esta inhibición puede ser competitiva o no-competitiva.
(a)Inhibición Competitiva - el inhibidor competitivo es muy similar alsustrato normal de la enzima. Dada esa similitud estructural, este tipo de inhibidor se une reversiblemente al foco activo de la enzima.
No hay reacción productiva mientras el inhibidor se une a laenzima,por lo que la actividad de la enzima declina.
El efecto del inhibidor competitivo en la actividad enzimática se revierte por un aumento en la concentración del sustrato: a altas concentracionestodos los focos activos se combinan con el sustrato y la actividad enzimática se normaliza.
(b) Inhibición No-Competitiva: el inhibidor se combina con la enzima en un lugar distinto al foco activo. OBJETIVOS:
Determinar el tipo de inhibición producido por una sustancia (anilina) sobre la actividad de la invertasa.









RESULTADOS
TABLA 6. INHIBICION ENZIMATICA
TUBO NO.
T
1
2
3
ABSORBANCIA0
0.201
0.291
0.473
AZUCAR REDUCTOR MMOLES
0
0.3371
3.0125
4.0945
VELOCIDAD UI
0
0.0337
0.3012
0.4094
CONCENTRACION DE ENZIMA (microg/2.0 ml)
0
10
20
30


TUBO NO.
4
5
6
ABSORBANCIA
0.579
0.3130.616
AZUCAR REDUCTOR MMOLES
6.6986
7.6855

VELOCIDAD UI
0.6698
1.5371

CONCENTRACION DE ENZIMA (microg/2.0 ml)
40
50


CALCULOS.
CONCENTRACION DE ENZIMA

TUBO 1.
100µg-------1ml
x---------------0.1ml...