Instalacion Produccion Stevia

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA EL CULTIVO DE LA STEVIA (Rebaudiana Bertoni) EN EL MUNICIPIO DE VILLANUEVA - CASANARE

JOSE FERNANDO MORALES MENDOZA OSCAR HERNANDO FRANCO MEJIA

UNIVERSIDAD DE LA SALLE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA D.C. 2006
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ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA EL CULTIVO DE LA STEVIA (Rebaudiana Bertoni) EN EL MUNICIPIO DE VILLANUEVA - CASANARE

JOSEFERNANDO MORALES MENDOZA OSCAR HERNANDO FRANCO MEJIA

Trabajo de Grado presentado como requisito para optar al título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

Doctor SANTIAGO ZÁENZ Ingeniero Agrónomo Catedrático

UNIVERSIDAD DE LA SALLE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA D.C. 2006

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Nota de aceptación ________________________ ________________________________________________ ________________________ ________________________

______________________________ Presidente del Jurado

______________________________ Firma del Jurado

______________________________ Firma del Jurado

______________________________ Firma del Jurado

Bogotá, D.C., Julio 2006
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CONTENIDO Pág. INTRODUCCION 1. OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.1 OBJETIVO GENERAL 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS2. MATERIALES Y METODOS 2.1 DEFINICION DEL TIPO DE ESTUDIO 2.2 UBICACIÓN DEL ESTUDIO 2.3 METODOLOGIA PROPUESTA 2.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCION DE LA INFORMACION 2.5 TECNICAS E INSTRUMENTOS PARA EL ANALISIS DE LA INFORMACION 2.6 MATERIALES UTILIZADOS 3. ANALISIS DEL ENTORNO DEL PROYECTO 3.1 OBJETIVO 3.2 DESCRIPCION DEL ENTORNO 3.3 MATRIZ DEL ANALISIS DEL FACTOR EXTERNO (MAFE) 3.4ANALISIS DEL SECTOR 3.4.1 Aptitud de Clima 3.4.2 Precipitación 3.4.3 Temperatura 3.4.4 Humedad Relativa 3.4.5 Brillo Solar 3.4.6 Vientos 3.4.7 Recursos Hídricos 3.4.8 Aptitud de suelo 3.4.9 Clasificación Taxonómica 3.4.10 Aspecto Socio Económico 3.5 CONCLUSIONES DEL ANALISIS DEL ENTORNO 4. ESTUDIO DE MERCADO 4.1 OBJETIVO 4.2 DEFINICION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO 4.3 DESCRIPCION DELMERCADO QUE ATENDERA EL PROYECTO 4.4 ANALISIS DEL MERCADO PROVEEDOR
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14 14 14 16 16 16 16 16 17 17 18 18 18 19 21 21 21 21 22 22 22 22 23 23 24 26 27 27 27 27 28

4.4.1 4.4.2 4.4.3 4.5 4.5.1 4.5.2 4.6 4.7 4.8 5. 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 6. 6.1 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3

Productos Orgánicos Plásticos Herramientas ANALISIS DE LA COMPETENCIA Directa Indirecta EVALUACION DEL CONSUMO(VENTAS) DE LA PRODUCCION Y DE LOS PREICIOS PRONOSTICO DE LA DEMANDA CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO ESTUDIO TECNICO OBJETIVO TAMAÑO DEL PROYECTO CONDICIONES O LIMITANTES DEL TAMAÑO ALTERNATIVA TECNOLOGICA LOCALIZACION DEL PROYECTO DIANOSTICO DE LA CADENA DESTEVIA Descripción (Textual) Detallada del Proceso CONCLUSIONES DEL ESTUDIO TECNICO ESTUDIO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN OBJETIVO DISEÑO DE LAEMPRESA QUE OPERA EL PROYECTO Nombre de la Empresa Misión para Asoproagro la Carmelita (Qué somos) Visión Propuesta para Asoproagro la Carmelita (Qué Queremos Llegar a ser) Objetivo Plan Estratégico Organigrama Manual de Funciones Gerente General Agrónomo Supervisor Operarios Manual del Personal Capacitación Supervisión Evaluación del Desempeño Desarrollo del Personal Manual Contable CONCLUSIONES DELESTUDIO LEGAL
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28 28 28 29 29 29 29 31 33 35 35 35 35 36 36 38 40 45 46 46 46 46 46 47 47 47 48 49 49 49 50 51 51 52 53 53 53 53 54

6.2.4 6.2.5 6.2.6 6.2.7 6.2.7.1 6.2.7.2 6.2.7.3 6.2.7.4 6.2.8 6.2.8.1 6.2.8.2 6.2.8.3 6.2.8.4 6.2.9 6.3

7. 7.1 7.1.1. 7.1.2. 7.1.3. 7.2.

BALANCE DE RECURSOS Aspectos económicos y financieros OBJETIVO Información general Ingresos

55 55 55 55 56PRESUPUESTOS DE GASTOS Y COSTOS ANUALES DE OPERACIÓN (COSTOS DEDUCIBLES) 7.2.1 Insumos 7.2.2. Mano de obra 7.3. 7.3.1. 7.3.1.1 7.3.1.2 7.4. 7.4.1. 7.4.1.1 7.4.1.2. 7.4.1.3. 7.4.1.4. 7.5. 7.5.1. 7.5.2. ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS Inversiones en activos fijos Inversiones en maquinaria y equipos Inversiones en capital de trabajo ANALISIS DE FACTIBILIDAD Tasa interna de retorno (TIR) Ejercicio 1...