Instrumentos De Laboratorio

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS DEL MAR 02 CAMPECHE.

6º SEMESTRE DE ALIMENTOS “A”

IRANIA GEORGINA GÓMEZ PÉREZ.

CONOCIMIENTO DE LOS INSTRUMENTOS DE LABORATORIO

PROF. ADRIAN CUTZ PARRA

SAN FRANC. DE CAMPECHE, CAMP. A 20 DE MARZO DEL 2012.

PRACTICA NO. 1
“RECONOCIMIENTO DE LOS INSTRUMENTOS DE LABORATORIO”

INTRODUCCION.
El reconocimiento de las distintas herramientas de trabajoson muy importantes, para la elaboración de las distintas practicas a realizar, es por ello, que en esta practica trataremos de identificas los distintos instrumentos del laboratorio para la realización de las distintas practicas de análisis que les podremos realizar posteriormente a los alimentos que sean de nuestra importancia, cubriendo como finalidad la obtención de ciertas sustancias que loscomplementan; por ello en este documento nombraremos a unos cuantos de los instrumentos que estaremos trabajando con continuidad en las practicas posteriores.

INSTRUMENTOS DE LABORATORIO.

PIPETA VOLUMETRICA
PROBETAS GRADUADAS.

MORTEROS
MATRAS ERLENMEYER.


 

BURETAS
SOPORTE UNIVERSAL.

TRIPIE
MECHERO DE BUNSEN

MAYA DE ASBESTO
REFRIGERANTE O CONDENSDOR.

EMBUDOBUCHNER.
TUBO TIEL.

CRISOL GUSH O CRISOL FILTRANTE.
CAJA DE PETRI

GRADILLA
TUBO AGITADOR

BALANZAS
TUBO DE ENSAYO

VASOS DE PRECIPITADO
APARATO DE KIPP

MATRAZ KITASATO
MATRAZ DE FONDO REDONDO

CRISTALIZADOR
EMBUDO

ESCOBILLA

Aquí le dejo una pequeña descripción de las utilizaciones que tienen los instrumentos:

Grupo 1. Utensilios de sostén. (UDS)
Adaptador para pinza pararefrigerante o pinza Holder

Este utensilio presenta dos nueces . Una nuez se adapta perfectamente al soporte universal y la otra se adapta a una pinza para refrigerante de ahí se deriva su nombre. Están hechos de una aleación de níquel no ferroso
Anillo de hierro

Es un anillo circular de Fierro que se adapta al soporte universal. Sirve como soporte de otros utensilios como: Vasos deprecipitados., Embudos de separación, etcétera. Se fabrican en hierro colado y se utilizan para sostener recipientes que van a calentarse a fuego directo.
Bornes

Es un utensilio que permite sujetar cables o láminas para conexiones eléctricas. Están hechos de acero inoxidable.
Gradilla

Utensilio que sirve para colocar tubos de ensayo.Este utensilio facilita el manejo de los tubos de ensayo.Pinzas para cápsula de porcelana

Permiten sujetar cápsulas de porcelana.
Pinzas para crisol

Permiten sujetar crisoles
Pinzas para tubo de ensayo

Permiten sujetar tubos de ensayo y si éstos se necesitan calentar, siempre se hace sujetándolos con estas pinzas, esto evita accidentes como quemaduras.
Pinzas para vaso de precipitado

Estas pinzas se adaptan al soporte universal y permitensujetar vasos de precipitados.
Soporte Universal

Es un utensilio de hierro que permite sostener varios recipientes.

Tela de alambre

Es una tela de alambre de forma cuadrangular con la parte central recubierta de asbesto, con el objeto de lograr una mejor distribución del calor. Se utiliza para sostener utensilios que se van a someter a un calentamiento y con ayuda de este utensilio elcalentamiento se hace uniforme.
Triángulo de porcelana

Permite calentar crisoles.
Tripié

Son utensilios de hierro que presentan tres patas y se utilizan para sostener materiales que van a ser sometidos a un calentamiento.
Grupo 2. Utensilios de uso específico. (UDUE)
Adaptadores tipo caimán

Posee 20 cables de varios colores,con 16 alambres de 24 pulgadas de largo con piezas banana caimány adaptadores para batería.

Agitador de vidrio

Están hechos de varilla de vidrio y se utilizan para agitar o mover sustancias, es decir, facilitan la homogenización.
Alargadera de destilación

Este dispositivo presenta un brazo con un ángulo de 75 grados, en este brazo se conecta un condensador.
Aparato de destilación

Consta de tres partes:
a) Un matraz redondo de fondo plano con...