intalaciones electricas

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Valle del Momboy
Facultad de Ingeniería
Carvajal – Edo - Trujillo






AUTORES:









ÍNDICE

Introducción …………………………………………………………..…..….. 4
CAPÍTULO I …………………………………………………………………. 8
Reseña Histórica ……………………………………………………. 8
Plan Estratégico……………………………………………………... 9
Visión …………………………………………………………. 9
Misión …………………………………………………………. 9
Objetivos generales de la empresa ……………………….. 10
Propósitos ……………………………………………………. 10
Estructura Organizativa …………………………………….. 11
CAPÍTULO II ………………………………………………………………… 12
Descripción del Proceso Productivo del Azúcar …………………... 12
Manejode la Caña ………………………………………….. 12
Pesaje ………………………………………………………… 12
Preparación de la Caña …………………………………….. 12
Molienda y Fabricación ……………………………………... 12
Etapa de Crudo ……………………………………………… 12
Alcalización y Calentamiento ………………………………. 13
Clarificación …………………………………………………... 14
Cachaza ………………………………………………………. 14
Evaporación………………………………………………….. 15
Clarificación de Meladura …………………………………... 15
Cristalización …………………………………………………. 16
Masa Cocida B ………………………………………………. 17
Centrifugación ………………………………………………... 17
II Etapa de Refinación ………………………………………. 18
Afinación ……………………………………………………… 18
Disolución …………………………………………………….. 18
Clarificación del Licor……………………………………….. 19
Filtración ……………………………………………………… 19
Cristalización …………………………………………………. 20
Templa A ……………………………………………………… 20
Templa B ……………………………………………………… 20
Templas C y D ……………………………………………….. 20
Mezcla y Secado …………………………………………….. 21
Envase ………………………………………………………... 21
Laboratorio y Control de Calidad …………………………... 22
CAPÍTULO III………………………………………………………………… 24
Diagnostico Inicial …………………………………………………… 24
CAPÍTULO IV ……………………………………………………………….. 26
Diseño de Diagrama de Proceso ………………………………….. 26
Elaboración del Diagrama …………………………………………. 26
Diagrama de Proceso ……………………………………………… 26
Diagrama del Recorrido ……………………………………………. 29 Diagrama de Operaciones …………………………………………35
Diagrama Bimanual ………………………………………………... 37
Diagrama de Hombre Maquina ……………………………………. 39
CAPITULO V ………………………………………………………………… 41
Estudio de Tiempos …………………………………………………. 41
Estudio de Tiempo (Calculos) ……………………………………… 44
Resultados del Estudio de Tiempo ……………………………….... 45
CAPÍTULO VI ………………………………………………………………… 48
Recomendaciones…………………………………………………... 48
Conclusiones ………………………………………………………… 50
Bibliografía ……….……………………………………………………………51Anexos ……...………………………………………………………………... 52




INTRODUCCIÓN

Con la creciente competencia que en el mundo se ha generado, producto de la globalización, casi todas las industrias, negocios y organizaciones de servicios han tenido que reestructurarse a fin de operar con mayor efectividad, reducir su tamaño se ha convertido en una tendencia . Lo cual ha impulsado a lasorganizaciones a reducir sus costos y mejorar la calidad, al mismo tiempo que reducir su fuerza de trabajo.

La efectividad en los costos y la confiabilidad del producto son elementos esenciales para el éxito de las actividades en todas las áreas de negocios, industrias y gobierno. La productividad en las organizaciones se ha convertido también en una herramienta...