Intercambiadores De Calor

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Lic. de Química en Alimentos
Operaciones Unitarias I
INTERCAMBIADORES DE CALOR
Equipo: 7
Intercambiadores de calor
Son aparatos cuyo objetivo es elde llevar una corriente de fluido a una temperatura determinada, calentándola o refrigerándola mediante otra corriente de fluido calentador o refrigerante.
Los fluidos circulan separados por unasuperficie, metálica o no, a través de la cual intercambian el calor.
Existe una gran variedad de intercambiadores de calor, como son:
Intercambiadores de doble tuboLos intercambiadores de calor detubos concéntricos o doble tubo son los más sencillos que existen. Están constituidos por dos tubos concéntricos de diámetros diferentes. Las características favorables de éste equipo son su bajo costo,su limpieza de construcción y sus necesidades de mínimo mantenimiento. Sus desventajas son las de resultar de gran tamaño y no poder manejar fluidos a altas presiones. Una de sus principalesaplicaciones se encuentra en el manejo de sustancias corrosivas.

Intercambiadores de carcasa y tubos
Están compuestos por una carcasa cilíndrica en cuyo interior se dispones un haz de tubos de pequeñodiámetro, paralelamente al eje del cilindro. Un fluido se hace circular por el interior de los tubos, mientras que el segundo fluido circula por el interior de la carcasa bañando los tubos del haz por supared exterior. Proporciona flujos de calor elevados en relación con su peso y volumen, es relativamente fácil de construir en una gran variedad de tamaños, es bastante fácil de limpiar y de reparar,es versátil y puede ser diseñado para cumplir prácticamente con cualquier aplicación.

Intercambiadores Evaporadores
Los evaporadores son intercambiadores diseñados específicamente para aumentarla concentración de las soluciones acuosas mediante la evaporación de una parte del agua. Las partes esenciales de un evaporador son la cámara de calefacción y la cámara de evaporación. El haz de...