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Para preparar Atole de Avena Entera necesitamos los siguientes ingredientes
1/2 Taza de Avena Entera
1/4 Taza de Mascabado o Piloncillo
1/2 Cucharada de Anís de Semilla
4 Tazas de Agua
1Taza de Leche
5 Ciruelas Pasas
1 Raja de Canela
Preparación
1 Hierve la avena con el agua y déjala hervir durante cinco minutos, mientras mueves constantemente.
2 Agrega el azúcar y el anís,después deja que hierva durante tres minutos más y después añade una taza de leche.
3 Añade 4 ó 5 ciruelas pasas para que hiervan junto con la avena o remojadas la noche anterior, añade también larajita de canela y deja que los sabores se integren. Sirve caliente.
Consejos del Chef
La avena entera es muy difícil de conseguir, aquella a la que nos referimos en esta receta es aquella que ya estáprocesada y se conoce como avena instantánea, que es un producto donde se ha precocido y únicamente se remoja para servirse con otros alimentos.
Preparación
1 Hierve la avena con el agua y déjalahervir durante cinco minutos, mientras mueves constantemente.
2 Agrega el azúcar y el anís, después deja que hierva durante tres minutos más y después añade una taza de leche.
3 Añade 4 ó 5 ciruelaspasas para que hiervan junto con la avena o remojadas la noche anterior, añade también la rajita de canela y deja que los sabores se integren. Sirve caliente.
Consejos del Chef
La avena entera es muydifícil de conseguir, aquella a la que nos referimos en esta receta es aquella que ya está procesada y se conoce como avena instantánea, que es un producto donde se ha precocido y únicamente se remojapara servirse con otros alimentos.



Otra forma de cocinar el atole es haciendo la exquisita receta de Atole de Germen de Trigo, una opción saludable para beber por la mañana.
Ingredientes:
1Taza de Germen de Trigo
1 Cucharada de Harina de Trigo
1 Litro de Agua
1/2 Taza de Azúcar Mascabado
1 Taza de Leche
Vainilla al Gusto
1 Rajita de Canela
Preparación:
1. Disuelve el...