Introduccion (Primera Pagina)

Transferencia de calor. La ciencia de la termodinámica trata de
las transiciones cuantitativas y reacomodos de energía como calor
en los cuerpos de materia. La ciencia de la transferencia de calorestá
relacionada con la razón de intercambio de calor entre cuerpos
calientes y fríos llamados fuente y recibidor. Cuando se vaporiza una
libra de agua o se condensa una libra de vapor, el cambiode energía
en los dos procesos es idéntico. La velocidad a la que cualquiera de
estos procesos puede hacerse progresar con una fuente o recibidor
independiente es, sin embargo, inherentemente muydiferente. Generalmente,
la vaporización es un fenómeno mucho más rápido que
la condensación.
Teorías del calor. El estudio de la transferencia de calor se facilitará
grandemente mediante una cabalcomprensión de la naturaleza
del calor. Sin embargo, esta es una ventaja que no está fácilmente
disponible para estudiantes de transferencia de calor o ten-n@
dinámica, ya que se han’ descubiertomuchas manifestaciones del
calor, lo que ha impedido que una teoría simple las cubra a todas
ellas. Las leyes que pueden aplicarse a transiciones de masa pueden
ser inaplicables a transicionesmoleculares o atómicas, y aquéllas
que son aplicables a las bajas temperaturas pueden no serlo a las
temperaturas altas. Para propósitos de ingeniería es necesario’ comenzar
el estudio con informaciónbásica acerca de unos cuantos
fenómenos. Las fases de una sustancia simple, sólida, líquida y gaseosa,
están asociadas con su contenido de energía. En la fase sólida,
las moléculas o átomos están muycercanos, dando esto rigidez. En
la fase líquida existe suficiente energía térmica para extender la
distancia de las moléculas adyacentes, de manera que se pierde
la rigidez. En la fase de gas, lapresencia de energía térmica adicional
resulta en una separación relativamente completa de los átomos
o moléculas, de manera que pueden permanecer en cualquier lugar
de un espacio cerrado....