introduccion a la investigacion

UNIVERSIDAD DE LIMA
Programa de Estudios Generales





NIVEL DE CONSUMO DE COMIDA RÁPIDA DE LOS ALUMNOS INGRESANTES 2013-1 DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS GENERALES DE LA UNIVERSIDAD DE LIMA


Apellidos y Nombres de los participantes

1. Aparicio Pérez Nataly Cristina
2. Asunción Corcuera Yerixsa Verónica
3. Melgarejo SánchezCarlos Gabriel
4. Quispe Fernández Elmer Smith
5. Ureta Fernández Baca Franco



Sección 125
Proyecto de investigación para la asignatura
Introducción a la Investigación









Lima, 2013
ÍNDICE




1. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo es una investigación que pretende, como su nombre lo indica, dar a conocer el nivel de consumo de comida rápida de los alumnosingresantes al Programa de Estudios Generales de la Universidad de Lima en el periodo 2013-I, para la cual se ha estructurado en dos puntos claves, a fin de obtener un panorama más amplio del tema a tratar.
De inicio se aborda de manera general los antecedentes que se tienen acerca de cómo la comida rápida apareció en nuestras vidas y la manera en que esta ha afectado, en diferentes aspectos, a susconsumidores. Al concluir esta investigación rescatamos la importancia del uso del marco teórico como también el de la variable, que nos permiten ver una manera más objetiva del trabajo.











2. PLAN DE INVESTIGACIÓN
2.1 Problema u objetivo de investigación.
¿Cuál es el consumo de comida rápida de los alumnos ingresantes 2013-1 del Programa de Estudios Generales de la Universidad deLima?
2.2 Justificación del proyecto.
En los últimos meses hemos podido observar diferentes noticias acerca de los restaurantes de comida rápida, por lo general son opiniones negativas que se tiene de estas. También otra información que nos llamó la atención son los implementos con que se preparan este tipo de alimentos y podemos deducir que si no se tiene un consumo adecuado y hay un exceso deestos, el efecto puede ser perjudicial para la salud y otros aspectos.
Hoy en día los peruanos, en especial los jóvenes, son fuertes consumidores de la comida rápida, por tal motivo este tipo de restaurantes tienen presencia en muchas partes del país, especialmente en Lima Metropolitana; los alumnos ingresantes de la Universidad de Lima, en el semestre 2013-I, no son la excepción. Al ser losjóvenes propensos a estos productos alimenticios ese fenómeno se caracteriza por ser más accesible a su preferencia y tener una publicidad mayor que otros alimentos.
El motivo por el cual somos asiduos a este tipo de restaurantes es producido por diferentes razones, ya sea por factores económicos, cercanía con el restaurante, tiempo, entre otros. A diario vemos por las calles restaurantes de comidarápida repletos, con colas inmensas a ciertas horas, con la presencia numerosa de niños y jóvenes. Y esto genera muchos cuestionamientos acerca de la alimentación cotidiana. ¿Por qué abusamos de la comida rápida? ¿Por qué nos gusta tanto? Pondremos como ejemplo los alumnos ingresantes de la Universidad de Lima del ciclo 2013-1.
Primero que nada, está la accesibilidad. Las constantes promociones,incluso promovidas por nuestro centro de estudio, ofrecen acomodo los jóvenes estudiantes, prefiriéndolo por encima de una comida sin excesos de ningún tipo.
Lo segundo a señalar es la cercanía: esta característica es global a nivel de todas las universidades privadas, las cuales cuentan con un centro comercial a escasas cuadras o incluso frente a estas. Es increíble ver cuánta gente, luego deestudiar, se dirige hacia este conocido centro comercial, y mayormente lo hacen para comer.
En último lugar, está el tiempo. En ocasiones, los horarios no son del todo flexibles, el tiempo es corto para comer. En estos casos, mayormente se recurre a la comida rápida, no por preferencia, sino por prisa.
El considerable consumo de este tipo de comidas podría ser causante de diversos efectos,...