Introduccion a los vinos

INTRODUCCIÒN A LOS VINOS
Tomado del libro: “VINO para DUMMIES”

En algunas partes del mundo, la gente sume una actitud muy interesante en relación con el vino. Simplemente lo beben.

Los meseros en los restaurantes no les pasan a los parroquianos una lista con nombres irreconocibles que deben saber (en el supuesto de que sepan lo mínimo de las cosas más gratas de la vida). Simplementeles preguntan ¿tomaran vino blanco o tinto? Y luego les traerán una botella, jarra o copa de vino y todo el mundo se la toma. Si los parroquianos hacen alguna mención al vino, usaran palabras raras como bueno para describirlo.

Los sofisticados, los adictos a la información y los buscadores de status han complicado el vino de tal manera, que mucha gente se siente demasiado confundida parabeberlo. El enredo de los tipos, marcas, cosechas y calificaciones del vino marea a cualquiera que trate de comprar una botella sin pedirle primero consejo a un adiestrador profesional.

Desde luego, si aun hubiera algunos vinos fabulosos que son tanto obras der arte como bebidas, la intelectualización y la complicación del vino no se hubiera producido. El hecho es que algunos vinos inspiran pasión yentusiasmo; por eso alguna gente gasta su tiempo libre coleccionando vinos, comprando cosechas, visitando fabricantes de vino y leyendo las últimas revistas. Pero no todo vino tiene que tomarse tan en serio.

El vino puede complicarse, claro, pero la buena noticia es que no hay que saber mucho para poder disfrutarlo. Y si usted aprende apenas un poco y decide que el vino es fascinante, puedevolverse una afición maravillosa.

Al iniciar el aprendizaje sobre los vinos del mundo, es importante conocer algo sobre la terminología que se usa para diferenciar la calidad del vino, también es muy importante conocer la pronunciación de algunos de ellos principalmente los franceses y alemanes, a continuación encontrarán ustedes una ayuda corta y práctica sobre esto:

Breve guía depronunciación figurada sobre los nombres de vinos más comunes:

Auslese Aushlesa
Beujolais Boyolè
Beerenausele Birenaushlesa
Borgogne Burgoñ
Cabernet Sauvignon Cabernè soviñon
Chardonnay Shardonè
Chablis Shablì
Chateaunef–du-Pape Shatonef di pap
Còtes du Rhône Cot d ron
Gewürztraminer Guevurstraminer
Haut-Brion O-brion
Loire Luar
Màcon Macòn
Merlot MerlòMeursault Mersò
Möet Moè
Montepuciano d`Abruzzo Montepuchano d`abrutzo
Mosel-Saar-Ruwer mosel-saar-ruver
Pauillac Poyac
Perrier-Jouët Perriè-yuè
Pinot Noir Pinò nuar
Pinot Gris Pinò griyp
Poully-Fuissè Puiyì fuisè
Rhine Rain
Riesling Risling
Sancerre Sancer
Sauternes Sotern
Spätlese Shpatlesa
Trockenbeereanauslesen Trockenbirenaushlesa
Vosne Romanèe Vosn romanèTambién es interesante conocer lo principales nombres de las diferentes variedades de uvas así como los nombres de los lugares donde se cosechan estas o donde se producen y embotellan los vinos; por ejemplo:

Uvas para Vinos Blancos Uvas para Vinos Tintos (Rojos)

Chardonnay Cabernet Sauvignon
Sauvigñon Blanc Merlot
Pinot Gris/Pinot Grigio Pinot Noir
RieslingSyrah/Shiraz
Gewürztraminer Zinfandel
Chenin Blanc Nebbiolo
Muscat Sangiovese
Pinot Blanc Tempranillo
Sèmillon Barbera
Trebbiano Gamay
Viognier Grenache
Muller-Thurgau



TABLA DE IDENTIFICACIÒN

Nombre del Vino Uva o lugar Color del vino

Bardolino Lugar/Italia Rojo
Beujolais Lugar/Francia Rojo
Bordeaux Lugar/Francia Rojo o Blanco
Bourgogne (Borgoña)Lugar/Francia Rojo o Blanco
Cabernet Sauvigñon Uva Rojo
Chablis Lugar/Francia Blanco
Champagñe Lugar/Francia Blanco o Rosado
Chardonnay Uva Blanco
Chianti Lugar/Italia Rojo
Cótes du Rhóne Lugar/Francia Rojo
Merlot Uva Rojo
Mosel Lugar/Alemania Blanco
Pinot Gris Uva Blanco
Pinot Noir Uva Rojo
Porto Lugar/Portugal Rojo (oscuro)
Pouilly.Fuissè...