Invesil
Páginas: 3 (529 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
PREPARACIÓN:
1. Preparar el arroz con ajo, agua y sal
2. Batir los huevos ligeramente, agregarle 1 cuchara de leche, sazonarlos y freírlos en una sartén. Una vez que la tortilla este lista,retirarla de la sartén y cortarla en trozo.
3. Freír el tocino a fuego lento en una sartén sin grasa hasta que esté cocido pero no crocante.
4. Retirarlo de la sartén y escurrirlo enpapel absorbente. En la misma grasa del tocino freír el ajo y el kion. Subir el fuego y agregarle la cebollita china, cocinar unos minutos.
5. Incorporar luego el Sillao, el pollo, la tortilla yAjínomoto.
6. Mezclarlo todo.
7. Agregar una cucharada de agua.
8. Agregar el arroz, mezclarlo bien.
9. Servirlo caliente.
INTEGRANTES: ALVA COLLAZOS ERICKALVAREZ MUÑOZ JACQUELINE
CABELLO OQUEÑA JORGE
RIVERA TORRES BRYAN
SALAZAR CASTROLUCÍA
GRADO Y SECCIÓN: 1 “A”
PROFESOR: HUGO MONTEZ ÁLVAREZ
2012
LA MAZAMORRA MORADA
ORIGEN:
La mazamorra de maíz morado es de origen prehispánico, sin embargo, durante el periodocolonial es transformado “al mezclarse productos autóctonos, con azúcar y con una variedad de frutas secas y en compota venidos de España”. Es un postre típico dela gastronomía del Perú elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora elmes del Señor de los Milagros.
INGREDIENTES:
* 2 kilos de maíz morado
* 3 litros de agua
* Cáscara de piña
* Canela en rama
* 6 clavos de olor
* ½ de kg. de manzana de agua* 1 membrillos cortados en daditos
* 1 taza de piña cortada en daditos
* 1/4 kg. guindones
* 50 Gr. de guindas
* 1/4 kg. de huesillos
* 250 gr. de harina de camote
*...
1. Preparar el arroz con ajo, agua y sal
2. Batir los huevos ligeramente, agregarle 1 cuchara de leche, sazonarlos y freírlos en una sartén. Una vez que la tortilla este lista,retirarla de la sartén y cortarla en trozo.
3. Freír el tocino a fuego lento en una sartén sin grasa hasta que esté cocido pero no crocante.
4. Retirarlo de la sartén y escurrirlo enpapel absorbente. En la misma grasa del tocino freír el ajo y el kion. Subir el fuego y agregarle la cebollita china, cocinar unos minutos.
5. Incorporar luego el Sillao, el pollo, la tortilla yAjínomoto.
6. Mezclarlo todo.
7. Agregar una cucharada de agua.
8. Agregar el arroz, mezclarlo bien.
9. Servirlo caliente.
INTEGRANTES: ALVA COLLAZOS ERICKALVAREZ MUÑOZ JACQUELINE
CABELLO OQUEÑA JORGE
RIVERA TORRES BRYAN
SALAZAR CASTROLUCÍA
GRADO Y SECCIÓN: 1 “A”
PROFESOR: HUGO MONTEZ ÁLVAREZ
2012
LA MAZAMORRA MORADA
ORIGEN:
La mazamorra de maíz morado es de origen prehispánico, sin embargo, durante el periodocolonial es transformado “al mezclarse productos autóctonos, con azúcar y con una variedad de frutas secas y en compota venidos de España”. Es un postre típico dela gastronomía del Perú elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora elmes del Señor de los Milagros.
INGREDIENTES:
* 2 kilos de maíz morado
* 3 litros de agua
* Cáscara de piña
* Canela en rama
* 6 clavos de olor
* ½ de kg. de manzana de agua* 1 membrillos cortados en daditos
* 1 taza de piña cortada en daditos
* 1/4 kg. guindones
* 50 Gr. de guindas
* 1/4 kg. de huesillos
* 250 gr. de harina de camote
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