Investigación de mercado - Comida Saludable

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS


Facultad de ciencias administrativas


Administración de empresas


Investigación de mercado en comidas saludables



Presentado por

Fabián Camilo Navarro Ávila
Jaime Orlando Téllez Polanco

Villavicencio, Meta


2012
TABLA DE CONTENIDO
PÁGINA
INTRODUCCION iii
OBJETIVOS iv
DEFINICION DELPROBLEMA v
ANALISIS DEL CONTEXTO v
PROBLEMA DE DECISIÓN GERENCIAL vi
PROBLEMA DE INVESTIGACION DE MERCADOS vii
COMPONENTES viii
HIPOTESIS ix
VARIABLES x
DISEÑO DE LA ENCUESTA xi
ANALISIS DE DATOS xiii
CODIFICACION xivTABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 1 xv
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 2 xvi
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 3 xvii
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 4 xviii
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 5 xix
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 6 xx
TABLA,GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 7 xxi
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 8 xxii
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 9 xxiii
TABLA, GRAFICA, CONCLUSION Y RECOMENDACIÓN PREGUNTA 10 xxiv
INFORME GERENCIAL xxv
CONCLUSION xxvi
INTRODUCCION

El siguiente trabajo se hizo con el fin de realizaruna investigación de mercado en la ciudad de Villavicencio sobre ¿qué tan rentable es un restaurante dedicado única y exclusivamente solo al cuidado de la salud, en una ciudad en donde sus ciudadanos no tienen conciencia, ni una cultura saludable a la hora de comer? Y que resultados obtendríamos ya que en la ciudad de Villavicencio son muchoslos restaurantes de comidas chatarras que son grasas y dañinas para la salud, pero son pocos los restaurantes de comidas saludables que tienen como fin cuidar la salud.


















OBJETIVOS

-Realizar la investigación de mercado en la ciudad de Villavicencio sobre comidas saludables y salud.

-Realizar y aplicar una encuestaen la ciudad de Villavicencio, tabularla y arrojar los resultados de la encuesta.

-Tomar las acciones pertinentes después de saber los resultados.

















DEFINICION DEL PROBLEMA

ANALISIS DEL CONTEXTO

En la ciudad de Villavicencio se halla el problema de un bajo consumo de comida saludable, debido a que lamayoría de los restaurantes en la ciudad ofrecen comidas grasas y poco saludables que pueden ser perjudiciales para la salud además de que contamos con que los ciudadanos no tienen una costumbre de una dieta balanceada y saludable; como si fuera poco a esto le agregamos que la hora del almuerzo es muy corta y no les da el tiempo requeridopara preparar una comida sana, saludable y balanceada con lo que cada persona pueda presentar una buena alimentación y por ende una excelente nutrición, minimizando y alejando así el riesgo de contraer enfermedades como la anorexia, la bulimia, la obesidad, la diabetes, la vigorexia entre otros.







PROBLEMA DE DECISIÓN GERENCIAL¿Es posible que un restaurante dedicado única y exclusivamente solo al cuidado de la salud, en una ciudad en donde sus ciudadanos no tienen conciencia, ni una cultura saludable a la hora de comer pueda dar resultados?










PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

El problema de investigación de mercados es conocer los gustos, las...