Investigación De Operaciones

CENTRO DE ENSEÑANZA TECNICA Y SUPERIOR

Escuela de Administración e Ingeniería
Ing. Luisa Carolina Rosas Hernández

PROYECTO DE OPTIMIZACION DE RECURSOS E INVENTARIO
OPERADORA TURÍSTICA DE LA RIVIERA DE TODOS SANTOS, S.A. DE C.V.
“Hotel Corona”

Pablo Avelar Espinoza #6370
Siul Ricardo Vega Espinoza #7037

Ensenada B.C. a miércoles 1 de junio del 2011
Contenido
Introducción 3Objetivo 3
-General
-Especifico
Limitantes 3
Marco Teórico 3
Descripción de la empresa 4
Entrevista al Gerente General de la empresa 4
Sistema de control de inventario ABC 5

Desarrollo 5
Aplicación de la Investigación de Operaciones en el Hotel Corona 6

Resultados 8
Aplicación de la Investigación de Operaciones en el Hotel Corona 8

Análisis de Sensibilidad 9Conclusión 11
Referencias 12

INTRODUCCION
El presente proyecto se elabora con el propósito de presentar una propuesta de mejora dirigida al Departamento de Mantenimiento del Hotel Corona, S.A de C.V., sustentada en el análisis y la observación que se realizó sobre su funcionamiento que permitieron identificar diferentes necesidades de operatividad y optimización en el manejo de sus procesos.Se busca presentar una alternativa que permita lograr algunas ventajas en el desarrollo y manejo de este departamento tanto para sus recursos como para la inversión de la empresa.
Setan utilizara la herramienta de I.O. para la reducción de inventario; aplicación, ventajas, retos que implica y sobre todo beneficios de las diferentes armas de la Ingeniería Industrial y la Administración deEmpresas y como la clasificación A.B.C del inventario, investigación de operaciones, tablas de frecuencia.

OBJETIVO
Efectuar una optimización de recursos materiales y financieros en el área de mantenimiento del Hotel Corona.

OBJETIVO PARTICULAR
* Optimización de inventarios a través de un estudio de I.O.
* Propuesta de redistribución de almacén


LIMITANTES
Al realizar esteproyecto no se establecieron limitantes en cuanto su elaboración, ya que el Señor licenciado Héctor Pérez Osuna, gerente de Hotel Corona, nos autorizo el permiso de utilizar libremente la información e instalaciones de la empresa ya mencionada.

MARCO TEÓRICO
Descripción de la empresa
Operadora turística de la Riviera de Todos Santos “Hotel Corona“ fue fundada en 1988 en la ciudad deEnsenada Baja California, que se encuentra ubicado en Boulevard Costero, contra esquina de Riviera. Cuenta con 92 cuartos habitacional dobles o sencillos, 2 suites, alberca, jacuzzi, restaurant bar, spa, y renta de autos.
* Marina Spa
* Fiesta renta car
* Bar El Ancla
* Restaurant los veleros
MISIÓN
“Ser una empresa que día a día promueve con su personal y servicios una excelenteatención con dedicación, esmero y el logro de una mayor comodidad a nuestros clientes”.
VISIÓN
“Ser reconocidos como la primera y mejor opción hotelera de la ciudad por nuestro excelente servicio, manteniendo los más altos estándares de calidad, satisfaciendo y superando las expectativas de nuestros clientes”.

ORGANIGRAMA

ENTREVISTA
Se programó una entrevista con el gerente del HotelCorona, el Lic. Héctor Daniel Pérez Osuna para pedir la autorización de poder hacer vistas a dicha empresa y con esto tener un panorama más amplio en el área de mantenimiento.
Hotel Corona esta hoy en día en el levantamiento físico de su inventarios en diferentes aéreas, hasta el momento en el área de mantenimiento no se ha llevado a cabo.
Los pedidos que hace el área de mantenimiento escada 10 días aproximado o cada vez que sea necesario un material que requiera ser utilizado en ese momento. Los proveedores más frecuentes en la ciudad de Ensenada son: Materias Chito, La casa del plomero, Home Depot, Ferretería Villareal, Eléctrica y Plomería las Aguilas.

SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO A.B.C
El control de inventario de ABC se basa en el concepto de que miles de artículos...