investigación de vino
Páginas: 2 (303 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2015
INVESTIGACION
VINOS
NOMBRE: KATHERINE RODRIQUEZ CEDULA: 3-722-1152
DESCRIBIR EL OLOR Y LO QUE NOS RECUERDA 5 TIPOS DIFERENTES DE COSAS PUEDE SER: FRUTAS, VEGETALES OHIERBAS.
CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN VINO DE CRIANZA, RESERVA O GRA RESERVA.
SIGNIFICADO DE TANINO.
1- Frutas variadas: en seguida me recuerda la navidad a mi niñezmomentos de mi infancia.
Aceite de oliva: platos gourmet alta cocina toque de elegancia.
Albaca: me remonta a Italia a unos de sus platos emblemáticos la pizza.
2- Sonmuchos los factores que influyen en la calidad final de un vino. El suelo donde arraiga la cepa el cultivo las variaciones meteorológicas, el proceso de elaboración. La diferenciaentre estos tres vinos radica más que nada en el tiempo de envejecimiento.
Vino reserva: su periodo mínimo de envejecimiento debe ser de 36 meses al menos 12 debe envejecer enbarrica de madera de roble.
Gran reserva: el vino debe envejecer al menos 18 meses en barrica de roble y 42 en botella es decir debe envejecer al menos 18 años.
Vino de crianza:dependiendo de lo establecido en las diversas denominaciones de origen, se trata de un vino de calidad que está sometido a un proceso de envejecimiento de al menos 24 meses. esimportante tomar en cuenta que el vino debe permanecer al menos 6 meses en barrica de roble.
3- El tanino es una sustancia, presente en diversas partes de ciertos vegetales (arboles,frutos, etc.) que sirve para curtir pieles. Tener las pepitas, el pellejo y el escobajo de la uva este producto orgánico, el vino contiene tanino en grado más o menos importantesegún la cepa y el modo de vinificación. La palabra tanino viene del francés (tan) corteza de la encima para el curtido de las pieles. En galo tann es el roble.
VINOS
NOMBRE: KATHERINE RODRIQUEZ CEDULA: 3-722-1152
DESCRIBIR EL OLOR Y LO QUE NOS RECUERDA 5 TIPOS DIFERENTES DE COSAS PUEDE SER: FRUTAS, VEGETALES OHIERBAS.
CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN VINO DE CRIANZA, RESERVA O GRA RESERVA.
SIGNIFICADO DE TANINO.
1- Frutas variadas: en seguida me recuerda la navidad a mi niñezmomentos de mi infancia.
Aceite de oliva: platos gourmet alta cocina toque de elegancia.
Albaca: me remonta a Italia a unos de sus platos emblemáticos la pizza.
2- Sonmuchos los factores que influyen en la calidad final de un vino. El suelo donde arraiga la cepa el cultivo las variaciones meteorológicas, el proceso de elaboración. La diferenciaentre estos tres vinos radica más que nada en el tiempo de envejecimiento.
Vino reserva: su periodo mínimo de envejecimiento debe ser de 36 meses al menos 12 debe envejecer enbarrica de madera de roble.
Gran reserva: el vino debe envejecer al menos 18 meses en barrica de roble y 42 en botella es decir debe envejecer al menos 18 años.
Vino de crianza:dependiendo de lo establecido en las diversas denominaciones de origen, se trata de un vino de calidad que está sometido a un proceso de envejecimiento de al menos 24 meses. esimportante tomar en cuenta que el vino debe permanecer al menos 6 meses en barrica de roble.
3- El tanino es una sustancia, presente en diversas partes de ciertos vegetales (arboles,frutos, etc.) que sirve para curtir pieles. Tener las pepitas, el pellejo y el escobajo de la uva este producto orgánico, el vino contiene tanino en grado más o menos importantesegún la cepa y el modo de vinificación. La palabra tanino viene del francés (tan) corteza de la encima para el curtido de las pieles. En galo tann es el roble.
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