Investigacion bebidas energeticas


Universidad Autónoma Metropolitana




Módulo: Energía y Consumo de Sustancias fundamentales.

REPERCUSIONES EN EL ESTADO DE SALUD RELACIONADDOS AL CONSUMO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS EN ESTUDIANTES DE UNIVERSIDAD PÚBLICA Y PRIVADA.



Introducción
Las bebidas energéticas o hipertónicas son bebidas sin alcohol y con algunas virtudes estimulantes que desde hace más de una década hansalido al mercado mundial ofreciendo al consumidor supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, además de aumentar la habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Están compuestas principalmente por cafeína, varias vitaminas, y otras sustancias naturales orgánicas, que eliminan la sensación de agotamiento de la persona que las consume. No se deben confundir con bebidasre-hidratantes ni con otro tipo de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive en los mismos envases se advierte que no se considera una bebida hidratante. Por contener altas dosis de cafeína pueden producir dependencia.
Parte de la sensación de bienestar producida por las bebidas energéticas es a causa de un efecto energético que se produce por la acción de sustancias psicoactivas (siendo la cafeína,un alcaloide, uno de los ingredientes en estas bebidas) que actúan sobre el sistema nervioso central, inhibiendo los neurotransmisores encargados de transmitir las sensaciones de cansancio, sueño, etc., y potenciando aquellos relacionados con las sensaciones de bienestar y la concentración. La cafeína, por ejemplo, logra aumentar los niveles extracelulares de los neurotransmisores noradrenalina y dopamina enla corteza prefrontal del cerebro, lo que explica buena parte de sus efectos favorables sobre la concentración.
Si bien estas bebidas incluyen en su composición glucosa y otros azúcares que proporcionan energía al cuerpo (excepto las versiones dietéticas), no eliminan realmente la fatiga muscular ni el agotamiento en general, solamente inhibe temporalmente estas sensaciones, por lo tanto esnormal una sensación de decaimiento una vez que acaba su efecto en el organismo.



Problema científico
Pregunta: Alteraciones en la conducta asociados al consumo de bebidas energéticas.
Planteamiento del problema
Se conoce por Bebidas Energéticas todas aquellas bebidas libres de alcohol, generalmente gasificadas compuestas básicamente por agua, azúcares, cafeína y otros ingredientes comoaminoácidos, vitaminas, minerales y extractos vegetales. Se les puede clasificar como alimento funcional, ya que han sido diseñadas para proporcionar un beneficio específico, brindar al consumidor una bebida que ofrezca vitalidad cuando por propia decisión o necesidad, debe actuar ante esfuerzos extras físicos o mentales.
Sin embargo, a pesar de los beneficios aparentes que ofrecen a simple vista,consumir este tipo de bebidas sin ningún control y sin conocer que es lo que estamos administrando a nuestro cuerpo puede resultar perjudicial para nuestra salud, no todas las bebidas energéticas son válidas para todas las personas, ni para todas las circunstancias, por tal razón es importante conocerlas.
El consumo de bebidas energéticas esta asociado a muertes, problemas cardiacos y trastornosbipolares, también esta asociado a grandes beneficios como a la ayuda de resolución de problemas en el aprendizaje, mantenernos alerta gracias a sus altas dosis de componentes estimulantes,etc… por tal motivo analizaremos los efectos que puede causar en cierta población (estudiantes de la UAM , estudiantes de medicina, estudiantes de la UAM que practican algún deporte).
Objetivo general:
1Identificar los efectos causados por el consumo de bebidas energéticas en los estudiantes de la UAM-Xochimilco

Objetivos específicos:
1. Determinar el patrón de consumo en la población escogida y su nivel de conocimiento sobre las bebidas energéticas que consumen.
2. Dar a conocer los efectos que tienen las bebidas energéticas en la población estudiantil de la UAM-Xochimilco
Hipótesis de...