Investigacion De Mercado. Aderezo De Soja

Investigación de Mercado:
Aderezo a base de Soja

Nuestro proyecto propone la fabricación de un condimento o aderezo que está fabricado a base de Soja. Esta idea surge de varios motivos que en cierta forma podrían garantizar el éxito de éste producto. Para poder verificar esto, llevamos a cabo un proceso de investigación de mercado a través de los siguientes puntos:
• Análisis FODA:Fortalezas: Nuestro país es el tercer productor mundial de soja con alrededor de 48 millones de toneladas, después de Estados Unidos con 80 millones, Brasil con 60 millones y delante de China con 18 millones. En Argentina se siembran alrededor de 32 millones de hectáreas, correspondiéndole a la soja 17 millones. Es el cultivo que más ha crecido en los últimos 25 años y tiene una característicadistintiva de los otros granos: se exporta en su casi totalidad (alrededor del 96% de la producción). Las plantas argentinas están situadas en la zona de producción y a la vera del río Paraná. Ninguno de los otros países cuenta con esta ventaja. Podemos concluir entonces que los costos de producción no serían altos. Además, al estar compuesto de materia vegetal, es un producto sano, el cual podrá serdemandado por personas con problemas de salud tales como colesterol (el 50% de los adultos en Argentina lo padecen), obesidad (35% de los argentinos lo son), etc.
Oportunidades: Al ser nuestro producto un producto natural, hecho a base de soja, nuestra primer alternativa como una empresa pequeña sería alcanzar el interés social por él sería ofrecer nuestro producto a través de cadenas pequeñasde supermercados, comúnmente concentrados en zonas residenciales y habituales en la vida cotidiana. Éstos pueden ir desde comercios pequeños de venta de verduras, hasta cadenas pequeñas de supermercados tales como Eki o Día. Nuestra segunda aspiración como pequeños empresarios, es alcanzar la exitosa venta del producto a través de las grandes cadenas de supermercados, tales como Carrefour, Jumbo,Walmart o Disco. A través de un análisis cuantitativo de los resultados obtenidos en las ventas en dichas cadenas, si los resultados son positivos, podemos concluir en que el producto es aceptado socialmente, y una vez logrado esto, podremos alcanzar un consumo masivo del mismo logrando convenios con grandes cadenas de comidas rápidas en nuestro país. De ésta forma el consumo será constante,poniendo como ejemplo que con cada hamburguesa de “Mc’Donalls” que se compre, un sobre o sachet de nuestro aderezo sea incluido al pedido. Si el convenio es exitoso, y aumentara el consumo de comidas rápidas gracias al agregado de nuestro producto, el convenio puede progresar más allá de las fronteras de nuestro país, consiguiendo que el producto sea ofrecido en las cadenas de comidas rápidasinstaladas en el exterior. Otra de las posibilidades es que una vez afianzado el producto, puedan lanzarse una línea de productos alternativos bajo la misma marca, tales como aceites.
Debilidades: La soja no es un producto de consumo masivo en nuestro país, tanto como puede serlo en el exterior. Socialmente, el aderezo por excelencia en nuestro país es la mayonesa, la cual tiene una producciónargentina que supera las 130.000 toneladas. El aumento del volumen elaborado, el desarrollo de nuevos productos, como las salsas light o de bajas calorías, que registraron un importante aumento en las ventas y el crecimiento del 80 % de las exportaciones en tan solo 3 años, conforman un perfil de mercado en permanente expansión y alto dinamismo. En consecuencia, nuestro producto no sería un buencompetidor en calidad de aderezo contra la mayonesa.
Amenazas: Como ya vimos antes, la producción de soja en nuestro país es muy grande. Esto es beneficioso desde el punto de vista de los costos, ya que hay una gran oferta, y no debemos pagar por un producto escaso. Sin embargo, la gran producción de soja fomenta el desarrollo de otros productos elaborados de forma similar. Además, existen...