Investigacion De Mercado Introduccion De Un Nuevo Restaurante De Comida Rapida

CAPITULO V
INVESTIGACION DE MERCADOS
El propuesto restaurante de comida rápida en el sector del mercado La Cancha (villa coronilla) del municipio de Cercado, Necesita un determinado estudio para lograr una correcta y eficaz introducción al mercado, El cual es una investigación exploratoria/mercados, es decir, un análisis cuantitativo que le permitirá recoger toda la información necesaria paraun mejor estudio/business plan e introducción del restaurante de comida rápida Happy Burger.
Para alcanzar el objetivo central del estudio de un plan de marketing para el lanzamiento de un restaurante de comida rápida en el municipio de Cercado, es necesaria la investigación de mercados siguiendo en forma secuencial una serie de pasos que se han desarrollado a continuación:
Figura Nº 5.1: Pasosde la Investigación de Mercados
PASO 1: Necesidad de información
PASÓ 3: Diseño de la investigación y fuentes de datos
PASÓ 2: Objetivos de la investigación y necesidades de la investigación
PASÓ 4: Procedimiento de la recolección de datos
PASÓ 5: Diseño de la muestra
PASÓ 6: Recolección de datos
PASÓ 7: Procesamiento de datos
PASÓ 8: Análisis de datos
PASÓ 9: Presentación de losresultados



Fuentes: KINNER, Thomas; TAYLOR, James. (1998) Investigación de mercados. Santafé de Bogotá. McGraw-Hill.
5.1. NECESIDAD DE INFORMACIÓN
El proyecto de investigación debe suministrar cierta información para la toma de decisiones básicas y de largo alcance, cuando las soluciones alternativas de los problemas son complejas, la toma de decisiones sin la investigación de mercados espeligrosa.
Por tanto, la investigación de mercados proporcionará la información necesaria para determinar el business plan y la correcta introducción del emprendimiento en la zona de mercado La Cancha (villa coronilla).
5.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
5.3.1. OBJETIVO GENERAL
Realizar un análisis cuantitativo de mercado en la zona La Cancha (villa coronilla), para elconocimiento del mercado y así poder realizar un correcto business plan e introducción al mercado del negocio.
5.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Estimar la proporción de personas que consumen comida rápida en la población objetivo.
* Identificar los tipos de comida rápida más consumidos y su frecuencia semanal de consumo.
* Estimar el consumo promedio de hamburguesas en lapoblación objetivo con un margen de error de 5% y un nivel de significancia de 95%.
* Identificar el lugar donde las personas van con mayor frecuencia a consumir hamburguesa y que características influyen en su decisión.
* Identificar en compañía de quien consume con mayor frecuencia la comida rápida.
* Determinar si existe la necesidad de un restaurante de comida rápida.
* Determinar lascaracterísticas más importantes que debería tener el nuevo restaurante de comida rápida.
* Definir la percepción de los consumidores a cerca de la calidad del producto y el precio que pagan por este, en los locales más representativos que venden comida rápida.
* Identificar las promociones más importantes para las personas que consumen comida rápida.
5.3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓNY FUENTES DE DATOS
Los métodos de investigación de mercado utilizado en el estudio es el método cuantitativo.
El método cuantitativo constituye uno de los recursos más utilizados por las empresas de servicios que necesitan ser competitivo, porque existe una comunicación directa con los consumidores potenciales sobre sus preferencias y necesidades.
5.4.3. MEDIOS DE RECOLECCIÓN DEDATOS
Encuesta
La encuesta, es uno de los procedimientos más utilizados en el método cuantitativo, ya que permitirá obtener mejores resultados de la investigación. Se diseñará un cuestionario estructurado que puede obtener preguntas cerradas, abiertas o una combinación de ambas.

Las ventajas de este método son:
* La flexibilidad de la entrevista, ya que el entrevistador puede guiar la...