Investigacion De Mercado

I. RESUMEN EJECUTIVO

ANTECEDENTES
El mercado de infusiones en el Perú esta valorizado en 11 millones de dólares, con un crecimiento anual del 3% en los últimos 5 años, debido a una mínima inversión de publicidad por lado de las empresas participantes. Lima concentra el 53% de las ventas totales de infusiones y provincias el 47%.
La tendencia del mercado, es que el estilo de vida de la mujermoderna es pasar mucho tiempo fuera de la casa, por lo que buscan alternativas que les simplifiques procesos de cocina. Además Hoy en día existe un creciente interés de los consumidores por una alimentación saludable o “Cultura Light” y una alta sensibilización con el medio ambiente, por eso se busca aquellos productos que sean “Light”, los cuales para alcanzar esta denominación han modificadosus componentes, sean por que tienen menos hidratos de carbono, mas proteínas, menos grasas o un aumento de minerales en su composición.
Los competidores directos son empresas que fabrican diferentes tipos de tés, empresas que fabrican refrescos en polvo. Los competidores indirectos son empresas que fabrican café instantáneo y empresas que fabrican Mates.
La penetración de mercado es mayor en lacategoría de Te Manzanilla Anís con el 72%, la categoría de café instantáneo posee 45%, y los refrescos en sobre es de 39%. Tomando como base el consumo habitual en el hogar, por lo menos una vez al mes (Fuente Liderazgo en productos Comestibles 2009. Ipsos APOYO Opinión y Mercado).
La Frecuencia de Compra semanal por categoría es de 32% para Café instantáneo, 36% para Mates, 20% Refrescos ensobres, 39% de Te Manzanilla y Anis.
Tipo de Comportamiento, compra habitual, baja involucración, pocas diferencias significativas entre las marcas, además la compra es por habito y proporciona dos beneficios importantes para el consumidor, primero reduce el riesgo, segundo facilita la toma de decisiones.
Posicionamiento es mayor en las marcas de Herbi y Mc Collins.

OBJETIVO GENERAL

Elobjetivo general es analizar la percepción de las mujeres entre los 20 y 65 años, hacia los distintos beneficios que ofrece un nuevo producto, que en este caso es el Té con Frutas en Polvo y de esta manera descubrir si el producto tendrá aceptación en el mercado piurano de consumo masivo.

DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGÍA

Para la realización de la investigación, iniciamos con una investigación detipo Exploratoria, llevando a cabo la búsqueda y recolección de fuentes secundarias externas con el fin de obtener información referencial del sector en el que nos encontramos y las probabilidades de éxito de este nuevo producto.
Se continuó esta investigación con la realización de 3 focus groups con mujeres entre los 20 a 65 años, donde se obtuvo información acerca de las conductas, hábitos,preferencias y sus motivaciones de compra al elegir un tipo de infusión.
El otro tipo de investigación realizada fue Descriptiva, para lo cual realizamos una encuesta personal a las mujeres pertenecientes a nuestro público objetivo, donde llegamos a cuantificar de cierto modo sus hábitos alimenticios, de consumo y costumbres actuales que tienen de las infusiones, así también se introdujo nuestroconcepto y se midió su aceptación así como la posible compra del mismo.

BREVE RESUMEN DE DATOS OBTENIDO

Se hizo uso del método de estudio cualitativo para obtener datos acerca de las características de la población de estudio, anteriormente descrito. La técnica seleccionada para llevar a cabo esta investigación fue el “Focus Group”, dado que nos permitía obtener datos en referencia delpúblico objetivo y además, por su costo y tiempo era el más conveniente en cuanto a disponibilidad de nuestros recursos.
Los resultados del “Focus Group” arrojaron que las personas consumidores en la población de estudio, tenían la tendencia de asociar el consumo de infusiones con temas relacionados a la salud. Otro resultado obtenido gracias a esta técnica fue que las personas de un rango de edad...