Investigacion de mercados

ANTEPROYECTO DE INVESTIGACIÓN PARA LA MATERIA DE METODOLOGIA.

Autores

TIVISAY YEYSI SANCHEZ ALCARAZ
VIVIAN ANGELICA MENDEZ VILLAMIZAR
CAROLINA PUERTO MARTINEZ

Asesor

CARLOS PARRA CARRILLO
Ingeniero Industrial

FUNDACIÓN DE ESTUDIOS SUPERIORES COMFANORTE
GESTION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
Cúcuta, Norte de Santander
Diciembre de 2009
CONTENIDO GENERAL

1. TÍTULODE LA INVESTIGACIÓN

2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
2.1. Enunciado del problema
2.2. Formulación del problema
2.2.1. ¿El restaurante La Vaquita tiene conformado una estructura comercial y administrativa?
2.2.2. ¿Está el restaurante La Vaquita en condiciones para competir en el mercado?
2.2.3. ¿El restaurante La Vaquita cuenta con un personal altamente capacitado para el servicio al cliente?3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Objetivo general
3.2. Objetivos específicos
3.2.1. Realizar una matriz DOFA de la estructura administrativa del restaurante La Vaquita.
3.2.2. Efectuar un diagnostico al servicio y las instalaciones el restaurante La Vaquita.
3.2.3. Analizar la estructura administrativa.
3.2.4. Analizar las condiciones comerciales actuales del restaurante La Vaquita.4. JUSTIFICACIÓN Y DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
4.1. Justificación
4.2. Delimitación

5. MARCO DE REFERENCIA DE LA INVESTIGACIÓN
5.1. Marco antropológico-filosófico
5.2. Marco teórico
5.2.1. Elementos de la estructura administrativa
5.2.1.1. Adaptación mutua, o comunicación informal
5.2.1.2. Supervisión directa
5.2.1.3. Formalización o normalización
5.2.1.4. Determinación delsistema de autoridad
5.2.1.5. Departamentalización
5.2.1.6 Coordinación
5.2.1.6. Autoridad y responsabilidad
5.2.1.7. Descentralización

5.3. Marco conceptual
5.3.1 Estructura
5.3.2 Servicio.
5.3.3. Adaptación
5.3.4. Administración
5.3.5. Coordinar

5.4. Marco legal

6. TIPO DE ESTUDIO POR REALIZAR

7. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

8. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
8.1.Obtener información sobre la posibilidad de llevar a cabo una investigación más completa sobre un contexto particular de la vida real.
8.2. Investigar comportamientos que se consideran cruciales.
8.3. Identificar conceptos o variables promisorias.
8.4. Establecer prioridades para investigaciones futuras.
8.5. Sugerir afirmaciones (postulados) verificables.

9. POBLACIÓN Y MUESTRA

10.FUENTES DE OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN
10.1. Fuentes primarias
10.2. Fuentes secundarias

11. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

12. ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y PRESUPUESTO DE INVERSIÓN
PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

1. TITULO DE LA INVESTIGACION.

ANALISIS DE LA ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL DE ELRESTAURANTE LA VAQUITA.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.

2.1 ENUNCIADO DEL PROBLEMA.

Los restaurantes son establecimientos públicos en el que se preparan y se venden alimentos, generalmente cocinados en platillos muy variados.

El restaurante es un comercio en el mayor de los casos donde se paga por la comida y bebida para ser consumidas en el mismo local, estosplatillos son servidos por meseros.

En la ciudad de Cúcuta, encontramos el restaurante la Vaquita, el cual tiene un problema de control administrativo y comercial, ya que no cuenta con un personal adecuado para controlar la parte contable de este establecimiento y eso genera un problema a la hora de calcular la utilidad del restaurante, también en la parte estructural no cuenta con un personalcapacitado con relación a la atención y servicio al cliente.


2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

2.2.1. ¿El restaurante La Vaquita tiene conformado una estructura comercial y administrativa?

2.2.2. ¿Está el restaurante La Vaquita en condiciones para competir en el mercado?

2.2.3. ¿El restaurante La Vaquita cuenta con un personal altamente capacitado para el servicio al cliente?

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