Investigacion loncheras saludables

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, Decana de América)




FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
E.A.P. TRABAJO SOCIAL

“III CURSO DE REACTUALIZACION PROFESIONAL PARA TITULACION”

CURSO : SEMINARIO DE INVESTIGACION SOCIAL

PROFESORA : LIC. BEATRIZ OBLITAS BEJAR

ALUMNA : EMILIE TAPIA COTOSCIUDAD UNIVERSITARIA, MAYO DEL 2010

IDENTIFICACION DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN

FACTORES QUE INFLUYEN EN LAS PERCEPCIONES Y PRACTICAS DE LOS PADRES DE FAMILIA PARA LA SELECCIÓN E INCLUSIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES EN EL DESAYUNO Y LA LONCHERAS DE SUS HIJOS DEL AULA DE 4 Y 5 AÑOS DE LA C.E.I RAYITO DE LUZ DE SAN JUAN DE LURIGANCHO.



Planteamiento del problema:

En el aula de 4años del C.E.I Rayitos de Luz de San Juan de Lurigancho se observa que los niños en su mayoría se encuentran con desanimo para realizar las actividades diarias, algunos de ellos, muestran sueño y cansancio, algunos también manifiestan no haber ingerido desayuno y mediante la observación diaria de la profesora del aula, quien manifiesta que de los 15 niños, aproximadamente 10 traen frecuentementecomo lonchera, galletas y golosinas. Por lo que se presupone que no existe por parte de los padres una adecuada preparación de un desayuno y una lonchera saludable para sus hijos, debido a diversos factores que se pretende conocer con la presente investigación.
Dado que a esta edad los niños pasan varias horas en la escuela, es necesario el envío de alimentos mediante la lonchera, con lafinalidad de cubrir sus necesidades nutricionales ,mejorar su rendimiento escolar y adquirir hábitos saludables de alimentación (Velarde, 2005;Bravo, 2003; MINSA, 2005).



JUSTIFICACIÓN.-

Existen diversos factores por los que los niños en edad Preescolar no adquieren desde ya buenos hábitos alimenticios, percepciones y actitudes de los padres quienes no incluyen en su dieta diariaalimentos saludables y pasan por alto una de las comidas principales como lo es el desayuno , que proporcionan al niño una parte de sus necesidades nutritivas
y su complemento; la lonchera; cuya función es reponer la energía y otros nutrientes consumidos entre las primeras jornadas de estudio y trabajo(mañana )permitiendo continuar las tareas con eficiencia.
Así, mismo se considera realmenteimportante la investigación acerca del reconocimiento de los mencionados factores puesto que especialmente en la etapa escolar es importante que los niños tomen un desayuno completo, que cubra todas sus necesidades nutricionales, puesto que un buen desayuno ayuda a tener una mayor concentración en la escuela, mantener el control del peso y bajar los niveles de colesterol. De lo contrario perderánla concentración en el colegio, les resultará más difícil seguir el ritmo de sus compañeros y podrían, incluso, llegar a dormirse en clase; del mismo modo “se considera a la lonchera como un complemento fundamental para reposición de energía, permitiendo continuar las actividades con eficiencia.”de:http://olgamiranda.com/index.php?option=com_content&view=article&id=297:consejos-para-un-ano-escolar-saludable&catid=18&Itemid=300039

FORMULACION DEL PROBLEMA

PREGUNTA PRINCIPAL
¿Cuáles son los factores que influyen en las percepciones y prácticas de los padres de familia para la selección e inclusión de alimentos saludables en la lonchera y desayuno de sus niños y niñas de 4 y 5 años del C.E.I Rayito de Luz de San Juan de Lurigancho?



1.1.1 PREGUNTASESPECIFICAS
¿Cuáles es la importancia que los padres atribuyen al desayuno y lonchera de sus niños?
¿Qué consideran los padres de familia alimentos saludables?
¿Qué conocimientos tienes los padres para la preparación de un desayuno saludable?
¿Qué conocimientos tienes los padres para la preparación de una lonchera saludable?
¿Influye el nivel educativo de los padres en la preparación de desayunos...