investigacion

SEDESOL

SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS HIDRAULICOS.
SARH.

LEY FEDERAL DE SANIDAD ANIMAL. (Diario Oficial de la Federación, 18 de
Junio de 1993).

Atribuciones de la Secretaría en loscentros de sacrificio de los animales de
Abasto.

ARTICULO 18.- La Secretaría expedirá normas oficiales que establezcan las
Características y especificaciones zoosanitarias que deben reunir yconforme a
las cuales deberán operar los siguientes establecimientos;

FRACCION II.- Los destinados al sacrificio de animales.

ARTÍCULO 20.- Las plantas de sacrificio de animales deberán tener a suservicio
durante las horas laborales, cuando menos un médico veterinario aprobado. En
los casos que así se requiera, deberán contar con un médico veterinario de la
Secretaría de Agricultura yRecursos Hidráulicos.

Los establecimientos TIF así como las industrializadoras, empacadoras y
frigoríficos utilizarán la denominación " Tipo Inspección Federal " como símbolo
de calidad de susproductos y subproductos, cuando sus instalaciones y proceso
productivo se ajuste a las normas oficiales y su calidad zoosanitaria esté
certificada por un organismo de certificación aprobado.SUBSISTEMA ABASTO


CARACTERIZACION DE ELEMENTOS DE EQUIPAMIENTO

Se denomina equipamiento para el abasto al conjunto de establecimientos donde
concurren los productores y comerciantes para efectuaroperaciones de compra-venta de productos de consumo básico.

A través de este equipamiento se realizan actividades de acopio y concentración
de productos agropecuarios, abasteciendo de productos alos centros de
consumo, asegurando la oferta de éstos mediante las instalaciones de
almacenamiento que distribuyen al mayoreo y medio mayoreo.
Por medio de este equipamiento es posible captar laproducción social de los
artículos de consumo básicos y no básicos, que son fundamentales para la
subsistencia de las comunidades y el apoyo a las actividades productivas. En
este sentido,...