Investigacion
Páginas: 10 (2277 palabras)
Publicado: 11 de diciembre de 2012
3. REVISIÓN DE LITERATURA
La planta de maíz es uno de los mecanismos más maravillosos que posee la naturaleza para almacenar energía. De una semilla que pesa más de 0,3 gramos en un periodo de unas 9 semanas nace una planta que alcanza entre 2 y 3 metros de altura. En los 2 meses siguientes esta planta produce entre 600 y 1000 semillas similares a la original. Para ver las cosas con ciertaperspectiva se puede comparar la producción de la planta de maíz con las del grano pequeño: él trigo da 50 semillas por cada sembrada. (Aldrichi y López. 1997 :1)
Primero creando una gran fábrica eficiente de energía: la planta con sus raíces, hojas, tallos y partes florales; luego almacenando grandes cantidades de energía en un producto concentrado: el grano de maíz.(Samuel R Aldrichi- Earl RLópez editorial Hemisferio Sur, 1997 p 2)
3.1. La semilla y el embrión
El grano de maíz maduro está compuesto por 3 partes principales: la cubierta de la semilla o pericarpio, el endosperma amiláceo y el embrión (también llamado germen), que llegara a ser una nueva planta, cada una de estas partes tiene una constitución hereditaria distinta: el pericarpio está formado totalmente portejido procedente de la planta madre, que produjo la semilla; el endosperma hereda 2 tercios de la planta madre, y un tercio del padre, y el embrión recibe una contribución igual de ambos padres.(Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 2)
Generalmente estas diferencias hereditarias no revisten importancia para los productores comerciales, pues todas laspolinizacionesque producen semillas hibridas son controladas por el productor de semillas. Sin embargo cuando se producen ciertos tipos especiales como el maíz céreo el reventón (pópcorn), o incluso el blanco es posible que la constitución hereditaria del grano resulte importante, pues el polen extraño puede modificar la composición del endosperma, haciendo que el tipodeseado se convierta en una forma inadecuada o inaceptable.(Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 3)
Cada una de las tres partes del maíz cumple con una función definitiva. El pericarpio protege la semilla, tanto antes como después de la siembra, limitando o impidiendo la entrada de hongos o bacterias que podrían invadir elgrano. Si el pericarpio resulta dañado, tal vez la germinación de la semilla se torne más lenta, pues lo organismos patógenos pueden invadir la semilla en germinación y utilizar las reservas almacenadasantes del afianzamiento de la plántula.(Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 4)
Por esta razón una semilla sana, con poco oningún daño en sus cubiertas, resultas importantes para la buena implantación y vigor de las plántulas.
El endosperma es la principal reserva energética del grano. En la mayoría de los maíces dentados, esta parte representa aproximadamente cuatro quintos del peso total del grano. Está compuesto por un 90 % de almidón y un 7% de proteínas, conpequeñas cantidades de aceites, minerales y otros componentes químicos. (Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 4)
La función principal del endosperma consiste en proporcionar alimento energético a la planta joven hasta que sus raíces estén bien afianzadas y sus hojas puedan elaborar sustancias energéticas, (carbohidratos), en cantidadsuficiente para satisfacer Los requerimientos de la vida y el crecimiento.
En el endosperma del maíz , las proteínas conforman una red o matriz cornea , en cuyo interior se hallan los gránulos de almidón.
El embrión del grano está conformado por do partes principales: el eje embrionario o planta nueva y el esculeto, que constituyen una gran...
La planta de maíz es uno de los mecanismos más maravillosos que posee la naturaleza para almacenar energía. De una semilla que pesa más de 0,3 gramos en un periodo de unas 9 semanas nace una planta que alcanza entre 2 y 3 metros de altura. En los 2 meses siguientes esta planta produce entre 600 y 1000 semillas similares a la original. Para ver las cosas con ciertaperspectiva se puede comparar la producción de la planta de maíz con las del grano pequeño: él trigo da 50 semillas por cada sembrada. (Aldrichi y López. 1997 :1)
Primero creando una gran fábrica eficiente de energía: la planta con sus raíces, hojas, tallos y partes florales; luego almacenando grandes cantidades de energía en un producto concentrado: el grano de maíz.(Samuel R Aldrichi- Earl RLópez editorial Hemisferio Sur, 1997 p 2)
3.1. La semilla y el embrión
El grano de maíz maduro está compuesto por 3 partes principales: la cubierta de la semilla o pericarpio, el endosperma amiláceo y el embrión (también llamado germen), que llegara a ser una nueva planta, cada una de estas partes tiene una constitución hereditaria distinta: el pericarpio está formado totalmente portejido procedente de la planta madre, que produjo la semilla; el endosperma hereda 2 tercios de la planta madre, y un tercio del padre, y el embrión recibe una contribución igual de ambos padres.(Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 2)
Generalmente estas diferencias hereditarias no revisten importancia para los productores comerciales, pues todas laspolinizacionesque producen semillas hibridas son controladas por el productor de semillas. Sin embargo cuando se producen ciertos tipos especiales como el maíz céreo el reventón (pópcorn), o incluso el blanco es posible que la constitución hereditaria del grano resulte importante, pues el polen extraño puede modificar la composición del endosperma, haciendo que el tipodeseado se convierta en una forma inadecuada o inaceptable.(Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 3)
Cada una de las tres partes del maíz cumple con una función definitiva. El pericarpio protege la semilla, tanto antes como después de la siembra, limitando o impidiendo la entrada de hongos o bacterias que podrían invadir elgrano. Si el pericarpio resulta dañado, tal vez la germinación de la semilla se torne más lenta, pues lo organismos patógenos pueden invadir la semilla en germinación y utilizar las reservas almacenadasantes del afianzamiento de la plántula.(Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 4)
Por esta razón una semilla sana, con poco oningún daño en sus cubiertas, resultas importantes para la buena implantación y vigor de las plántulas.
El endosperma es la principal reserva energética del grano. En la mayoría de los maíces dentados, esta parte representa aproximadamente cuatro quintos del peso total del grano. Está compuesto por un 90 % de almidón y un 7% de proteínas, conpequeñas cantidades de aceites, minerales y otros componentes químicos. (Samuel R Aldrichi- Earl R López editorial Hemisferio Sur, 1997 p 4)
La función principal del endosperma consiste en proporcionar alimento energético a la planta joven hasta que sus raíces estén bien afianzadas y sus hojas puedan elaborar sustancias energéticas, (carbohidratos), en cantidadsuficiente para satisfacer Los requerimientos de la vida y el crecimiento.
En el endosperma del maíz , las proteínas conforman una red o matriz cornea , en cuyo interior se hallan los gránulos de almidón.
El embrión del grano está conformado por do partes principales: el eje embrionario o planta nueva y el esculeto, que constituyen una gran...
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