Investigacion

LA TECNOLOGIA EN LA ALIMENTACION DEL FUTURO
La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los productosalimenticios en todas las partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocinado de los mismos. Así como también desarrollar nuevos productos a través de laaplicación de novedosas tecnologías y la utilización de materias primas
La tecnología es fundamental si se piensa en un evolucionamiento de los alimentos en un futuro no muy lejano porque con ella hoy endía se ha facilitado y perfeccionado la elaboración de cosas u objetos que en este caso de la alimentación podrían ser los métodos de conservación.
Para la creación de los de los alimentos delfuturo es necesario utilizar un 100% la tecnología. En este caso la tecnología actúa manipulando la información interna de los cultivos de los alimentos seleccionados al introducirles cambios de color,sabor, resistencia a plagas obtenidas principalmente de bacterias u otros vegetales. Todo esto para originar un alimento de mejor calidad tanto en nutrimento como en rendimiento económico. De tal modoque con esto se puede llegar a la conclusión de que se le podrá dar un cambio radical a la alimentación del futuro, sin ser necesaria la creación de nuevos alimentos porque simplemente puedenevolucionar.
También para el futuro alimenticio es muy importante tener en cuenta a los alimentos transgénicos que son aquellos alimentos sometidos a ingeniería genética que fueron producidos a partir de unorganismo modificado genéticamente. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes. Los alimentos transgénicos son importantes porque se puedenutilizar como un ejemplo de alimento evolucionado con lo cual se podrían observar los cambios que ocurrieron en el, para así poder modificar los errores o añadir distintos químicos o sustancias que sean...