Investigación Del Inchi Y Su Mercado

El Inchi Una Alternativa de Desarrollo Económico en Colombia

Julio 2011

Realizado por:

Rodríguez Arismendi, Myriam

Negocios de Especialidades
Profesor: Raúl Pérez San Martín

Maestría en Agronegocios y Alimentos
XI Promoción
2010 - 2011

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Tabla de contenido
ÍNDICE.................................................................................................................... 4
1.OBJETIVOS ......................................................................................................... 5
1.1.OBJETIVOS GENERALES ............................................................................. 5
1.2.OBJETIVOS GENERALES ............................................................................ 5
2. DESARROLLO................................................................................................... 6
2.1. EL PRODUCTO ............................................................................................ 6
2.2. CADENA PRODUCTIVA DEL INCHI ......................................................... 7
3.MERCADO ........................................................................................................... 9
3.1.SEGMENTACIÓN DEL MERCADO INDUSTRIAL ...................................... 10
3.2. SITUACIÓN ACTUAL DEL TAMAÑO DEL MERCADO, IMPORTACIÓN Y
EXPORTACIONES ......................................................................................... 10
3.3. VALOR NUTRICIONAL Y CONSERVACIÓN ..................................... 12
4.ANALISIS DE LAS CINCO FUERAS DE PORTER.......................................... 15
4.1.MATRIZ DOFA ............................................................................................. 17
5. ESTRUCTURA DE GOBERNANCIA ............................................................... 18
6. CONCLUSIONES ............................................................................................. 20

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ÍNDICE DE TABLAS
TABLA No 1 CONTENIDO DE ACEITE Y PROTEÍNADE SEMILLAS DE OLEAGINOSOS ..................... 13
TABLA No2 COMPARACIÓN DE COMPONENTES DE LA ALMENDRA DE INCHI CON OTRAS
OLEAGINOSOS................................................................................................................................... 14

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INTRODUCCIÓN

En el presentetrabajo se realiza un estudio a la Empresa KAHAI S.A. sobre la
investigación y nueva economía institucional que está proporcionando la Almendra
Amazónica en el Meta Colombia.
Principalmente este trabajo tiene finalidad demostrar los ben eficios que este árbol
proporciona al medio ambiente y alimenticio en el campo agroalimentario, teniendo
en cuenta que hoy en día se busca en proteger elmedio ambiente ya que
cualquier producción alimenticia esta ocasionando un desgaste en los suelos, en
cambio este ayuda a preservar y a proporcionar un ingreso a la economía de un
país.
Por otro lado genera la apertura de nuevos mercados para los próximos años si no
también será un gran generador de empleo en zonas de las cuales han sido
afectadas por problemáticas de violencia, el cual ayuda ademostrar que si mismo
se puede cambiar una visión de un país ante el mundo ofreciendo un producto en
el cual ofrece grandes beneficios para ser humano, teniendo en cuenta que hoy
en día las personas buscan mejorar su nivel de vida.
Por último demostrar las oportunidades de negocio que esta empresa le esta
generando a una población y a un país en ofreces un producto especial y único
que seencuentra en el mercado.

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1. Objetivos:
1.1 . Objetivo General
Realizar desde la nueva economía institucional un análisis de la empresa
KAHIA SAS Almendra Amazónica, el cual desarrolla una red de trabajo en la
zona del Meta Colombia, donde la organización le proporciona a la comunidad
una nueva...