Ionico O Covalente (Act 4 Química 3)

Actividad 4 Iónico o Covalente
Reporte

Introducción
El presente experimento se realizo con el fin de saber cual es el enlace de 5 diferentes sustancias, para lo cual se realizo el siguienteexperimento empleando agua con azúcar, agua con sal, vinagre blanco, alcohol y agua de plancha. Con una pila de 9v cable, una resistencia y un led se pudo observar lo que ocurría, si la sustanciatiene un enlace iónico encendía el led y si es covalente no ocurría nada.
Modelo teórico
Los enlaces iónicos se forman cuando se une un metal con un no metal, el metal que es menos electronegativo lecede electrones (catión) al no metal (anión), completando así la regla del octeto, para poder identificarlos primero se identifica su electronegatividad y se resta, la diferencia resultante será mayora 1.7, por ejemplo KCl el potasio es un elemento metálico cuya electronegatividad es 0.82 y el cloro es un no metal con una electronegatividad de 3.16, al restarlos da como resultado: 3.16-0.82=2.34 Enlace iónico. Los enlaces covalentes se forman de la unión no metal-no metal en los que los dos diferentes elementos comparten electrones, su diferencia de electronegatividad no es muy grande y elenlace ocurre cuando dicha diferencia es cero o relativamente pequeña (menor a 1.7).
Los compuestos que tienen un enlace iónico por su composición transmiten la energía mientras que los covalentesno.
Para demostrar si los compuestos tenían un enlace iónico o covalente, las sustancias empleadas fueron:

Alcohol Etílico (etanol) CH3-CH2-OH
El etanol tiene una diferencia deelectronegatividad de (2.55-3.44-2.20) -1.31, forma enlace covalente, no conduce la electricidad pues no permite la unión de átomos negativos y positivos.

Agua con azúcar H2O + C12H22O11
Forma enlace covalentepero por ser un hidrocarburo no es buen conductor pues sus compuestos no permiten generar la cantidad necesaria de iones positivos o negativos, pues el oxígeno, el carbono y el hidrógeno son muy...