Jabon

Estudio de mercado
El mercado han proliferado los jabones en barra de lavandería en diversas presentaciones: para ropa fina, con blanqueador, con suavizantes, con abrillantadores, con protector decolores y telas, así como detergente en barra. Para orientar al consumidor en su decisión de compra se analizó la calidad de los jabones en barra para lavar, tomando en consideración la normatividadvigente y las pruebas que demuestren el desempeño del producto.
Qué aspectos se evaluaron
En el presente estudio se analizaron: información al consumidor y determinación de NaOH, materia volátil yhumedad.
En Información al consumidor, se revisó que la etiqueta incluyera nombre o denominación genérica del producto, leyenda ”hecho en México”, leyenda «contenido neto» seguida del datocuantitativo.
Para determinar la cantidad de NaOH se aplicó el principio de la volumetría. Determinación de NaOH, NaHCO3, Na2CO3 o mezclas posibles en muestras alcalinas. Mediante volumetrías deneutralización se pueden cuantificar los componentes de una solución alcalina que contenga NaOH, NaHCO3,y Na2CO3, solo o combinados.
Solo pueden existir en cantidades apreciables de dos de los tres componentes,por cuanto el tercero se elimina por reacción entre ellos. Por lo anterior, una solución puede contener una mezcla de NaOH y Na2CO3 o de Na2CO3y NaHCO3. No pueden existir en solución NaOH y NaHCO3porque reaccionan entre sí para dar Na2CO3 según la siguiente reacción iónica:
OH‾ + HCO3‾ → CO3= + H2O
La cuantificación de estas sustancias se puede realizar mediante dos métodos.
El método permitedeterminar la composición alcalina de la muestra mediante dos titulaciones: una, con un indicador de viraje ácido como el metil naranja y la otra, con un indicador de viraje básico como lafenolftaleína.
Para determinar el contenido de humedad y materia volátil se aplicó la norma oficial NMX-F211-SCFI-2006 Alimentos- aceites y grasas vegetales o animales- determinación de humedad y materia...