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Discute y analiza con seriedad las causas y efectos que ocasiona la falta de un menú nutricional.
Mortalidad: De acuerdo a Jean Ziegler (Relator Especial de Naciones Unidas en Derecho al Alimentodesde 2000 hasta marzo de 2008), la mortalidad causada por la Desnutrición representó el 58% sobre la mortalidad total de 2006. "En 2006, más de 36 mil personas murieron de hambre o de enfermedadesderivadas de déficits en micronutrientes".
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, la Desnutrición es de lejos la mayor causa de mortalidad infantil, presente en la mitad de todos los casos.Seis millones de niños mueren de hambre cada año. Los nacimientos con peso bajo y restricciones intra-uterinas causan 2.2 millones de muertes infantiles al año



Explica y analiza apropiadamenteel término seguridad alimentaria como un factor de obtener mejores resultados en el ámbito académico.
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RELACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN CON EL RENDIMIENTO ESCOLAR

La mala alimentación o desnutriciónsegún López N. (2002) afecta radicalmente el rendimiento escolar de los niños. El haber nacido con bajo peso, haber padecido anemia por deficiencia de hierro, o deficiencia de zinc, pueden significarun costo de hasta 15 puntos en el Coeficiente Intelectual teórico, y varios centímetros menos de estatura. Un niño de baja talla social tiene hasta veinte veces más riesgo de repetir grados que otro detalla normal, y la repitencia lógicamente se va haciendo más frecuente a medida que se avanza en los grados, o sea a medida que las exigencias curriculares se van haciendo mayores.

Hoy no quedandudas que la desnutrición afecta el desarrollo intelectual, y sin necesidad de que sea extrema como en los casos que hemos visto en la prensa estos días. Para los cientos de miles de niños que están enuna situación de subalimentación y mala nutrición, el riesgo de fracaso escolar es muy alto. Mucho se ha hablado de la revolución educativa. Sobre la base de lo antedicho, consideramos que la misma...