Java Lounge

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JAVA LOUNGE.
Se nos propone este caso sobre la apertura de un restaurante de estilo occidental en el que
sin duda alguna es el país más tradicional y conservador de los que profesan oficialmente la religión
Islámica. Debo decir que a nivel personal me afecta especialmente este caso al encontrarme en estos
momentos trabajando en el país vecino, Qatar, no tan conservador pero conbastantes similitudes, no
en el día a día ni estilo de vida pero sí en lo que a condiciones de mercado se refiere.
La idea de iniciar este proyecto empresarial parte de unos jóvenes saudíes que, una vez
concluida su formación académica en el extranjero, regresan a Arabia Saudí y se preguntan si
existiría en su país un mercado emergente de personas familiarizadas con ese tipo de restaurantes ycocina como para que fuera viable un restaurante así. Efectivamente en los último 35 años la
expansión cultural, académica y económica de los países arábigos está haciendo que cada vez más
haya una población altamente cualificada académicamente, con un conocimiento alto de las formas
de vida occidentales y con un poder adquisitivo más que suficientemente alto como para gustar de
aficiones yplaceres que en principio pudieran no estar bien vistos desde el cristal de sus tradiciones
y cultura ancestral. El posicionarse con un negocio como el caso de estudio en esta metamorfosis
cultural que están sufriendo los países de la zona, pero sin ofender ninguna tradición y adaptándose
al curso del cambio sin resultar invasivo ni ofensivo hacen, no sólo garantizar un éxito asegurado
sino queademás favorecen esa apertura y cambio de tradiciones hacia una cultura respetuosa con
sus tradiciones y religión pero más abierta a la globalización cultural que está sufriendo todo el
mundo.
Pese a todo lo anterior, nuestros emprendedores protagonistas no estaban del todo seguros y
decidieron con gran acierto encargar un estudio de mercado a una consultora libanesa. Aquí
considero que hayun gran acierto en el éxito de este caso. No considero baladí la elección de la
nacionalidad de procedencia de la empresa consultora. En el Líbano se da un caso poblacional
ciertamente particular y es que es un país que tiene más población expatriada que dentro de sus
fronteras lo que hace que la interculturalidad de sus gentes sea especialmente particular. Igualmente
es un país que conoceperfectamente el idioma árabe y la religión islámica pero además su
posicionamiento geopolítico muy cercano a la frontera con la Europa más oriental dota a sus gentes
de una apertura de mente ciertamente particular para un país mayoritariamente árabe. En resumen,
sus gentes y profesionales conocen perfectamente las tradiciones, costumbres, culturas y religión
árabe pero con una mentalidad ypredisposición claramente occidentalizada.
Entiendo que por todo lo anterior, el diseño y ejecución del estudio de mercado basado en
entrevistas enfocadas a familias de alto nivel económico, académico y social marcó gran parte del
éxito del mismo dando como resultado toda la información necesaria para asegurar la viabilidad y
adaptación de el tipo de negocio que se pretendía iniciar al mercadoparticular donde se tenía que
introducir. Aquí es momento de subrayar que el disponer de la información acertada es importante
pero mucho más lo es el usarla y saber interpretarla adecuadamente, aquí nuestros amigos
emprendedores volvieron a acertar iniciando una actividad claramente occidental pero
perfectamente adaptada a los impedimentos legales, culturales, tradicionales que el entorno lesofrecía.
Ejemplo claro de estos impedimentos legales, culturales y tradicionales de este entorno es el
tratamiento especial que se debe hacer en estos casos a todo lo relacionado con la interacción
Juan Cantero Corpas.

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hombre-mujer. En Arabia Saudí no se entiende ningún tipo de interacción hombre-mujer que no sea
la estrictamente necesaria dentro del matrimonio. Por ello en...